Domáci mätový sirup – recepty + nápady na nápoje a čerstvé koktaily na prípravu

Koktailová sezóna a ich nealkoholická verzia makiet, leto vyžaduje časté občerstvenie. A ak nemáte energiu opustiť svoj domov alebo ste pozvali pár priateľov na drink, niektoré barmanské schopnosti by sa nám hodili. Medzi najľahšie recepty na prípravu patrí mätový sirup. Sladká mätová chuť, zriedená vodou, zmiešaná s inými sirupmi, šťavami, prísadami a nápojmi, zaručuje dotyk sviežosti, ktorý musí poskytnúť každý letný kokteil. Nájdite naše návrhy na výrobu vlastného domáceho mätového sirupu a na základe neho niekoľko ďalších receptov na nápoje..

Domáci mätový sirup – tradičný recept

Zloženie:

• 1 šálka cukru
• 1 šálka umytých lístkov čerstvej mäty
• 1 šálka vody

Klasický recept s 3 jednoduchými prísadami

Príprava:

1. Do hrnca pridajte cukor, lístky mäty a vodu. Privedieme k varu a potom odstavíme z ohňa.
2. Nechajte lístky mäty vylúhovať sirup, keď chladne asi pätnásť minút.
3. Pomocou cedníka odfiltrujte listy. Sirup, nalejte do fľaše.
4. Uchovávajte vo veľkej sklenenej nádobe / fľaši alebo v inej vzduchotesnej nádobe, uzamknutej v chladničke. Použite po jednom mesiaci.

Perfektný studený nápoj na schladenie v horúcich dňoch

© champagne-tastes.com

Recept na mätový sirup – verzia bez cukru

Zloženie:

• 1/2 šálky medu
• 1/2 šálky vody
• 1 hrsť lístkov mäty, očistených

Príprava:

1. Nalejte vodu a med do malého hrnca. Na strednom ohni zmes priveďte k varu a potom vyberte.
2. Očistené lístky mäty vložte do žiaruvzdornej misy, ošúpte ich zo stonky a natrhajte na malé kúsky.
3. Sladký sirup pridajte do listov mäty a nechajte lúhovať asi desať minút.
4. Listy mäty opatrne sceďte, pričom lisovaním zbierajte oleje.
5. Vložte sirup do žiaruvzdornej nádoby s tesne priliehajúcim vekom. Necháme úplne vychladnúť, prikryjeme a uložíme do chladničky na 1 až 2 týždne.

Pripravte mätu

Nalejte sladký koncentrát 

Nechajte vylúhovať a odstráňte listy

Tu je 

© lexiscleankitchen.com

Mätovo-citrónový sirupový ľadový čaj

Zloženie:

• 4 čajové vrecúška mäty
• 4 šálky vody
• 1/2 šálky cukru
• 1/2 šálky vriacej vody
• 3/4 šálky citrónovej šťavy

Ľadový čaj na uhasenie smädu

Príprava:

1. Horúca metóda: Čajové vrecúška namočte do vriacej vody do veľkej sklenenej nádoby. Nechajte 5 minút lúhovať / studená metóda: Čajové vrecúška namočte do veľkej sklenenej nádoby. Nechajte lúhovať 20 hodín alebo viac v chladničke.
2. Cukor a vriacu vodu zmiešajte v nádobe. Pretrepávajte alebo miešajte, kým sa voda nerozpustí.
3. Pridajte citrónovú šťavu a miešajte, kým sa dobre nespojí. Po 3 týždňoch skladujte v chladničke.
4. Na servírovanie do šálky naplnenej kockami ľadu nalejte šálku mätového čaju a pridajte 2 čajové lyžičky mätového sirupu.

© uprootkitchen.com

Domáca limonáda s mätou a citrónom

Zloženie:

Na sirup

• 2 1/4 šálky kryštálového cukru
• 2 1/4 šálky vody

Na limonádu

• 1 šálka sirupu
• 1 šálka studenej vody
• 1 šálka čerstvej citrónovej šťavy
• 20 lístkov mäty
• 2 šálky drvených kociek ľadu

Príprava:

1. Nalejte cukor a vodu do malého hrnca. Zahrievajte na strednom ohni, podľa potreby miešajte, kým sa cukor nerozpustí..
2. Pred podávaním nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
3. Sirup, studenú vodu, citrónovú šťavu, lístky mäty a kocky ľadu dajte do mixéra.
4. Miešajte tak, aby sa prelomil ľad. Potom miešajte, kým kocky ľadu nezredukujú na sneh.
5. Nalejte do pohárov a ihneď podávajte.

Domáca citrónovo-mätová limonáda

© tamingofthespoon.com

Recept na ľadovú kávu z mäty

Na sirup z čerstvej mäty

• 1/2 šálky vody
• 1/2 šálky kryštálového cukru
• 1/4 šálky voľne zabalených listov mäty

Na ľadovú kávu

• kocky ľadu
• 1/2 šálky chladenej / studenej kávy
• 1/4 šálky plnotučného mlieka
• 2-2 / 12 polievkových lyžíc čerstvého mätového sirupu
• 1 1/2 lyžice ťažkej smotany
• čerstvá mäta na ozdobu

Ľadová káva ešte nikdy nebola taká čerstvá !

1. Na výrobu sirupu v malom hrnci zmiešajte mätu, cukor a lístky čerstvej mäty. Dajte na stredný oheň a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
2. Na chvíľu zastavte miešanie, čas na privedenie zmesi do varu a nechajte minútu pôsobiť.
3. Odstavíme z ohňa, prikryjeme a necháme lístky čerstvej mäty lúhovať asi hodinu. Prelejte sirup cez cedník, aby ste odstránili lístky mäty, nalejte do vzduchotesnej nádoby alebo fľaše a dajte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie.
4. Na prípravu uvarenej kávy najskôr dajte do pohára kocky ľadu. Vychladnutú kávu, mlieko, mätový sirup a smotanu zmiešajte v pohári a premiešajte, aby ste získali hladkú zmes. Ozdobte čerstvou mätou.

© strawberryblondiekitchen.com

Mätový sirupový koktail s rebarborou na leto

Zloženie:

Na sirup z mäty a rebarbory

• 2 šálky nahrubo nasekanej rebarbory
• 1/2 šálky cukru
• 1/2 šálky vody
• 1/2 hrste čerstvej mäty

Na kokteil

• niekoľko lístkov čerstvej mäty
• 40 g mätovo-rebarborového sirupu
• 60 g citrónovej šťavy
• 40 g bieleho rumu
• trocha perlivej vody
• 1 vetvička rebarbory ​​na ozdobu

Skvelý nápad, čo robiť s rebarborou a mätou

Príprava:

1. Rebarboru zmiešame s cukrom, vodou a mätou a prehrejeme na silnom ohni.
2. Privedieme k varu, stiahneme oheň a za občasného miešania dusíme asi 15 minút.
3. Odstráňte z tepla a preceďte zmes cez jemné sitko, aby ste odstránili pevné látky a získali svetlo ružovú šťavu. Necháme úplne vychladnúť.
4. Na prípravu koktailu položte pár vetvičiek čerstvej mäty na dno pohára s vysokou guľou. Zmiešajte v pohári a potom ozdobte rozbitými kockami ľadu. Zalejeme mätovo-rebarborovým sirupom, limetkovou šťavou a rumom. Dokončite vrstvou perlivej vody.
5. Pomocou škrabky nakrájajte stonku rebarbory ​​na tenké stužky. Rebarborový stonok vytvarujte do špirály a použite na ozdobu spolu s niekoľkými lístkami mäty a plátkami limetky. Tu je ultra osviežujúca verzia mojita.

© romabakery.com

Ako si vyrobiť domácu mätu julepovú

Zloženie:

• 6 lístkov čerstvej mäty + trochu viac na ozdobu
• 1 polievková lyžica vody
• 1 polievková lyžica mätového sirupu
• 5 lyžíc bourbonu
• polámané kocky ľadu na ozdobu

Príprava:

1. Na dno pohára pridajte mätu, vodu a mätový sirup a zľahka lyžicou stlačte.
2. Naplňte pohár rozbitými kockami ľadu a pridajte bourbony. Opatrne premiešajte, aby sa spojili. Ozdobte niekoľkými lístkami mäty.