Recepty z cícerového šalátu, plné chutí, ktoré môžete hneď vyskúšať!

Cícer je veľmi výživný a plný výhod, môže sa pridávať do šalátov, dipov, predjedál alebo dokonca do hlavných jedál. Inšpirovaní týmto superfoodom sme tento článok venovali rôznym variáciám cícerového šalátu. Ak ste fanúšikom vyvážených a výživných šalátov, už nečakajte a čerpajte čerstvé nápady z nasledujúcich riadkov.

Recept na paradajkový cícerový šalát

Tento zdravý, letný cícerový šalát s uhorkami a paradajkami je skvelý na obed alebo ako príloha k čomukoľvek, čo grilujete !

Zloženie:

  • 2 ¼ šálok uhoriek, nakrájaných na kocky, olúpaných úplne alebo čiastočne
  • 1 šálka nakrájaných paradajok
  • ¼ šálky červenej cibule, nakrájanej na kocky
  • 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
  • ½ lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • ½ čajovej lyžičky kosherovej soli
  • korenie podľa chuti
  • 400 g cíceru z konzervy, opláchnutého a scedeného

Príprava:

  1. Všetky ingrediencie dajte do veľkej misy.
  2. Dobre premiešajte.
  3. Ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte.

Recept na paradajkový cícerový šalát

Stredomorský cícerový šalát s cibuľou z paradajok a uhoriek

Cícerový šalát s feta

Zloženie:

  • 300 g cíceru z konzervy, opláchnutého a scedeného
  • 5 lyžíc olivového oleja
  • 2 lyžice sušenej mäty
  • 1 polievková lyžica octu z červeného vína
  • 150 g rukoly / šalátu
  • ¼ šálky listov čerstvej mäty
  • ¼ šálky mletej červenej cibule
  • ½ grilovaných cherry paradajok
  • 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
  • 80 g rozdrobeného syra feta
  • kóšer soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

  1. Rúru predhrejeme na 200 ° C.
  2. Polovicu cíceru poukladáme na plech s okrajom. Pokvapkáme 2 lyžicami olivového oleja a dobre premiešame.
  3. Ochutíme soľou a korením. Pražíme, kým cícer nie je zlatistý a chrumkavý (20-23 minút).
  4. Necháme vychladnúť a odstavíme.
  5. Do malej misky dajte zvyšný olivový olej, citrónovú šťavu, sušenú mätu a ocot. Pridajte soľ a korenie.
  6. Zvyšný cícer, rukolu / šalát, čerstvú mätu a cibuľu spojte vo veľkej mise.
  7. Zalejeme vinaigrettom a dochutíme soľou a korením.
  8. Jemne premiešajte, aby sa obalil.
  9. Šalát rozdelíme medzi taniere alebo misky na šalát.
  10. Navrch dajte pečený cícer, grilované cherry paradajky a fetu.

Cícerový šalát s grilovanými paradajkami

cícerový rukolový šalát s grilovanými paradajkami

Marocký cícerový šalát so sladkými zemiakmi

Tento výdatný marocký šalát z cíceru a sladkých zemiakov je plný neuveriteľných chutí. Navyše je veľmi jednoduchá a jednoduchá na prípravu..

Zloženie:

  • 2 sladké zemiaky, nakrájané na kocky
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička údenej papriky
  • 1 štipka soli a korenia
  • 1 cícer, opláchnutý a scedený (asi 1 ½ šálky)
  • 2 zelené cibule, šikmo nakrájané
  • 1 zväzok nakrájaného koriandra
  • 3 lyžice jablčného octu
  • 1 polievková lyžica javorového sirupu alebo medu
  • 1 polievková lyžica pomarančovej kôry
  • 1 lyžička kmínu
  • ½ čajovej lyžičky škorice
  • Pol lyžice kajenského korenia alebo vločiek z Aleppa
  • soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

  1. Rúru predhrejeme na 220 ° C.
  2. Sladké zemiaky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme údenou paprikou, soľou a korením.
  3. Dobre premiešajte. Potom rozložte batáty, aby mohli zhnednúť.
  4. Pečieme 15 minút. Premiešajte a vráťte do rúry, kým nie sú jemné a chrumkavé (asi 10 minút).
  5. Medzitým vložte cícer, zelenú cibuľu, koriander, olivový olej, ocot, javorový sirup, pomarančovú kôru, kmín, škoricu a kajenské korenie do strednej misky a premiešajte.
  6. Keď sú sladké zemiaky mäkké, nechajte ich 10 minút vychladnúť.
  7. Potom ich pridajte k surovinám v miske a šalát dochuťte soľou a korením podľa chuti..
  8. Podávame na niekoľkých listoch zeleného šalátu.

Marocký cícerový šalát so sladkými zemiakmi

Cícerový šalát, feta, zemiaky a zelený šalát

Orientálny recept na cícer

Zloženie:

  • 400 g cíceru, scedeného, ​​ale stále mokrého
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 ½ čajovej lyžičky korenia AllSpice
  • 1 čajová lyžička mletého kardamónu
  • ¼ lyžičky soli
  • 2 uhorky, nakrájané na kocky
  • 2 paradajky, nakrájané na kocky
  • 1 červená cibuľa, nakrájaná na kocky
  • ¼ šálky nahrubo nasekaných koriandrových listov
  • ¼ šálky petržlenovej vňate, nahrubo nasekanej
  • 3-4 lyžice jogurtu
  • Pita chlieb

Na dresing:

  • 1 ½ lyžice sherry octu
  • kôra z polovice citrónu
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • ¼ šálky extra panenského olivového oleja
  • 1 lyžička práškového cukru
  • 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
  • soľ a korenie

Príprava:

  1. Suroviny na dresing zmiešajte v tégliku s viečkom a pretrepte.
  2. Nechajte 20 minút odstáť, aby sa mohli rozvinúť chute.
  3. Cícer dajte do veľkej misy. Posypeme korením, potom dobre premiešame. Vlhkosť v cíceri spôsobí, že sa korenie prilepí.
  4. Vo veľkej panvici na silnom ohni rozohrejeme 2 polievkové lyžice olivového oleja a cícer niekoľko minút opečieme.
  5. Panvicu jemne premiešajte, aby sa korenie neodlepilo.
  6. Preložíme do misy a mierne vychladíme.
  7. Suroviny na šalát zmiešajte v miske.
  8. Zalejte trochou vinaigrettu a premiešajte.
  9. Potom preneste do servírovacej misky.
  10. Šalát ozdobíme cícerom (teplým alebo izbovej teploty).
  11. Zalejte zálievkou a jemne premiešajte.
  12. Podávame s lyžicou jogurtu a pita chlebom.

Orientálny recept na cícer

Marocký cícerový šalát s uhorkami

Stredomorský šalát s cícerom

Zloženie:

  • 2 konzervy cíceru, scedené a opláchnuté
  • 1 stredná uhorka, nakrájaná
  • 1 šálka cherry paradajok, rozpolená
  • 1 nakrájanú papriku
  • ½ červenej cibule, nasekanej
  • ½ šálky nasekaných olív Kalamata
  • ½ šálky rozdrobeného syra feta
  • košér soľ
  • čerstvo mleté ​​čierne korenie

Na dresing:

  • ½ šálky extra panenského olivového oleja
  • ¼ šálky bieleho vínneho octu
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 polievková lyžica vločiek červenej papriky
  • košér soľ
  • čerstvo mleté ​​čierne korenie

Príprava:

  1. Vo veľkej mise zmiešajte cícer, uhorku, cherry paradajky, papriku, červenú cibuľu, olivy a fetu.
  2. Ochutíme soľou a korením.
  3. V nádobe s vekom zmiešajte olivový olej, ocot, citrónovú šťavu, petržlenovú vňať a vločky červenej papriky.
  4. Nádobu zatvorte a pretrepte. Potom ochutíme soľou a korením.
  5. Šalát tesne pred podávaním pokvapkáme dresingom.

Stredomorský šalát s cícerom

kmínový cícerový šalát s uhorkovými paradajkami

Cícer s kmínovým šalátom

Zloženie:

  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • ¼ šálky olivového oleja
  • 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
  • 1 lyžička bieleho vínneho octu
  • ¾ lyžičky strúhaného zázvoru
  • ½ čajovej lyžičky mletého kmínu
  • 1 štipka mletého kajenského korenia
  • 2 konzervy cíceru, scedené
  • 1 žltá paprika, naočkovaná a nakrájaná
  • 2 zelené cibule, nakrájané
  • ¼ šálky najemno nakrájaného čerstvého koriandra
  • soľ

Príprava:

  1. V miske rozdrvíme cesnak a soľ.
  2. Na prípravu zálievky zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, ocot, zázvor, kmín a kajenské korenie.
  3. Vo veľkej mise zmiešajte cícer, žltú papriku, zelenú cibuľu a koriander.
  4. Nalejte vinaigrette. Prikryte a dajte do chladničky na 1 hodinu.
  5. Slúžiť.

Cícerový a kmínový šalát

Marocký cícerový šalát s arabskými chlebovými lupienkami

Tuniský cícerový šalát

Zloženie:

  • 400 g cíceru, scedeného a opláchnutého
  • 3 lyžice sušených paradajok, nakrájaných na drobno
  • 3 lyžice zeleného korenia, nakrájané na drobno
  • 1 šalotka, nakrájaná nadrobno
  • 1 lyžica bieleho vínneho octu
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 1 ½ čajovej lyžičky sušeného koriandra
  • ½ čajovej lyžičky mletej červenej papriky
  • ¼ čajovej lyžičky sušenej mäty
  • ¼ lyžičky cesnakového prášku

Príprava:

  1. V strednej miske zmiešajte cícer, paradajky, zelené korenie a šalotku.
  2. Zalejeme octom, olivovým olejom a citrónovou šťavou. Potom premiešajte.
  3. Posypeme koriandrom, drvenou červenou paprikou, mätou a cesnakom. Jemne premiešajte.
  4. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ alebo korenie. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute spojili..
  5. Slúžiť.

Tuniský cícerový šalát

cícerový šalát s cibuľou, paradajkami z granátového jablka

šalát vyrobený z cíceru so zelenými paradajkami

Cícerový a avokádový toast

ako jesť roztlačený cícer na toaste

Vyskúšajte cícer a grilovaný lososový šalát

ako jesť cícer v zelenom šaláte s lososom

Šalát vyrobený z cíceru a vajec

rozdiel medzi gréckym a krétskym šalátovým šalátom s cícerom a vajíčkami

orientálny cícer s spignarmi a paradajkami

orientálny cícer s petržlenovou vňaťou, paradajkami a kuskusom

Výživný šalátový variant k vyváženému jedlu

orientálny cícer s ryžou, špenátom a citrónom

Šalát vyrobený z cíceru

kmínový cícerový šalát s paradajkami, uhorkami a paprikou

Repný šalát, cícer, orechy a mrkva

recept na cícerový šalát s červenou repou, vlašskými orechmi a mrkvou

Cícerový šalát s tuniakom

recept na cícerový šalát s paradajkami z tuniaka a olív

šalát z cíceru a tuniaka

Šalát z brokolice a cíceru

miešaný cícerový šalát s brokolicovou olivou cibuľkou

Nápad na výživný šalát z ryže a cíceru s cuketou

cícerový šalát s cuketou a ryžou

cícerový šalát s citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou

cícerový šalát s cibuľou a petržlenovou vňaťou

Zimný šalát s brokolicou, cícerom, sušenými paradajkami a fetou

cícerový feta šalát s brokolicou a sušenými paradajkami

cícerový feta šalát s citrónovou jarnou cibuľkou

Letný šalát z cíceru, kukurice, fazule edamame a paradajok

cícerový šalát paradajky paradajky kukurica edamame fazuľa

Miešaný šalát k vyváženému jedlu

šalát cícer paradajkový špenát mrkva a feta