Narodeninová torta – nádherné návrhy na vašu originálnu párty

Vzhľad narodeninovej torty je najväčšou radosťou na večierku, najmä ak oslavujeme narodeniny dieťaťa. Ale aj seniori a dospelí majú právo radovať sa z tohto krásneho a chutného času. A čo môže byť lepšie, ak sa koláč objaví v dvojitom alebo trojitom vyhotovení, to znamená ako vrstvený koláč. Všetci milujeme originálne návrhy narodeninových tort, ktoré dávajú pekárovi príležitosť vytvoriť svoje umelecké dielo, napríklad ako jedlú vežu. Chouxový koláč je tradičný dezert, ktorý je symbolickým pečivom pre niekoľko dôležitých obradov a udalostí. Znie to ako legenda, ale tvorcom prvého dielu bol muž, ktorý sa nestal architektom a nebol to jeho sen. Stal sa z neho kuchár. Nakoniec mohol svoje umelecké nápady realizovať, ale prácou s iným materiálom – cestom. Montovaný kus v štýle croquembouche, ktorý je vytvorený superpozíciou malých koláčov, sa najčastejšie používa na svadby.

Veľmi pekná narodeninová torta ozdobená makronkami pastelových farieb

fotka k narodeninám, trojposchodová torta, kytica kvetov, makrónky v pastelových farbách

Dnes je výroba narodeninovej torty skôr umením, z ktorého vznikajú nádherné sochy a sošky v cukrovej paste. Tento lahodný materiál je vyrobený zo škrobu, vody, octu a cukru. Existuje samozrejme niekoľko malých záhad, ktoré veľkí kuchári neodhalia, aby nás zakaždým prekvapili. Tém a vzorov, ktoré ich inšpirujú, je nespočetne veľa – rozprávky, filmy, obľúbené športy, ročné obdobia, kvety, zvieratá, koníčky k narodeninám. Umelci, ktorí pracujú s cukrovou pastou, používajú na výrobu svojich detailných dekorácií mnoho špeciálnych nástrojov a niekoľko pomocných materiálov. Niektoré z najväčších zázrakov, ktoré v dizajnérskych tortách vznikajú, sú vytvorené pomocouvzduchová kefa. Toto je doplnok, pomocou ktorého môžete kresliť a dosiahnuť na svoje koláče efekty podobné graffiti, rovnako ako šéfkuchár. Napriek tomu, že sa nám umenie montovaného kusu zdá veľmi moderné, zrodilo sa to vo Francúzsku, v stredoveku, keď cukrári vytvárali na sviatky veľké jedlé figúrky..

Malý narodeninový koláčik – jednoduché a elegantné riešenie pre vaše narodeniny

Pre všetkých odvážnych existuje množstvo receptov a návrhov na DIY kúsky. Najľahšou variáciou je poukladať na koláčový koláč veľa koláčov, muffinov alebo iného drobného pečiva. Je to veľmi dekoratívna a originálna možnosť, ktorá vám ušetrí čas a je veľmi vhodná pre koktaily. Ak si chcete vyrobiť narodeninovú tortu s hravou ozdobou, ktorú si nemôžete vyrobiť doma, existuje jednoduché riešenie. Môžete si len kúpiť a jedlá dekorácia ktoré sa budú hodiť k vášmu koláču a téme vašej párty. Môžete dokonca nájsť farebnú cukrovú pastu, ktorá vám uľahčí život, keď sa rozhodnete vyrobiť dizajnérsku svadobnú tortu. Teraz sa pozrite na naše dva jednoduché recepty na koláče a pekné obrázky originálnych dezertov, ktoré nasledujú:

Narodeninová torta – očarený hrad

Domáca a pekne podávaná narodeninová torta

Tu je recept:

Zloženie:

1 1⁄2 šálky múky
1⁄2 šálky kakaa
1 C. lyžica droždia
1⁄2 lyžičky prášok na pečenie
1⁄2 lyžičky soľ
1 1⁄4 šálky cukru
2 vajcia
1 1⁄e c. vanilka
1⁄3 šálky uvareného espressa
3⁄4 šálky rastlinného oleja
3⁄4 šálky horúcej vody

Príprava cesta

Nalejte suché prísady do veľkej misy.
Pridajte vajíčka, vanilku, kávu a olej a šľahajte, kým nezískate hladkú pastu
Pomaly prilejte horúcu vodu a pokračujte v šľahaní
Cesto rozdelíme na tri časti, vložíme do troch foriem a pečieme v rúre pri 350 ° asi 35-40 minút.

Zostavenie vrstiev koláča

Akonáhle sa vaše vrstvy ochladia, vezmite zúbkovaný nôž a odrežte hornú časť každej vrstvy, aby ste získali hladký povrch na polevu.
Prvú vrstvu položte na prezentačný podnos prilepením narezanej strany k zásobníku
Navrch naneste silnú vrstvu polevy. Skúste polevy dobre vyhladiť, aby ste zaistili dobrý základ pre ďalšie nátery. Musíte to urobiť rýchlo, pretože krém rýchlo drží
To isté urobte s druhou a treťou vrstvou tak, že ich položíte jednu na druhú
Ozdobte bobuľami, ovocím, kvetmi, makrónkami alebo niečím iným, čo bude na torte vyzerať pekne

A tu sú produkty na polevu

2 vaječné bielky
1 1⁄2 šálky cukru
1⁄3 šálky studenej vody
1 1⁄2 lyžičky ľahký kukuričný sirup
1 C. vanilka

Príprava polevy

Vaječné bielky, vodu, cukor, kukuričný sirup zmiešame a rozpustíme v dvojitom kotli
Porazte 7 minút v ohni
Odstavíme z ohňa a za miešania pridáme vanilku
Krém natrieme ihneď na koláč, pretože táto poleva rýchlo drží

Pekný koláčik z piatich dezertov z červeného zamatu položený na drevenom polienku

Ako ho pripraviť:

Zloženie:

1 šálka masla na varenie
3 šálky bieleho cukru
4 vajcia
4 lyžice kakao
8 c. červené potravinárske farbivo
2 lyžice soľ
2 lyžice s vanilkovým extraktom
2 šálky cmaru
5 šálok univerzálnej múky
1 1⁄2 sódy bikarbóny
2 lyžice destilovaného octu

Prísady do krému

900 gr. zmäknutý smotanový syr
4 tyčinky zmäknutého masla
2 lyžice lyžička vanilkového extraktu
8 šálok cukrárskeho cukru, preosiate

Príprava

Spodok troch 9-palcových koláčových foriem a dvoch 6-palcových foriem pokryte pergamenovým papierom
Boky maslo a múku
Predhrejte rúru na 350 stupňov
Nalejte maslo a cukor do veľkej misy, pridajte vajíčka a premiešajte
Zmiešajte soľ, vanilku a cmar
Túto zmes pomaly pridávajte do cesta
V malej miske pripravte pastu z kakaa a červeného potravinárskeho farbiva. Pridajte do cesta a premiešajte
V ďalšej malej miske zmiešajte ocot a sódu bikarbónu. Túto zmes pridajte do cesta bez miešania
Cesto rozdeľte na päť častí, ktoré zodpovedajú vašim formám, a rozdeľte ho
Pečte 30 – 35 minút
Koláč necháme dobre vychladnúť, ľadujeme a s potešením konzumujeme