Letný šalátový recept – naše originálne, čerstvé recepty, ktoré si môžete vychutnať celé leto

S návratom slnečných dní stále premýšľame nad spôsobmi, ako odľahčiť stravu a detoxikovať telo. Zdravé stravovanie na jar a v lete sa deje takmer prirodzene vďaka bohatstvu prírody, bohatému na zeleninu, čerstvé bylinky a ovocie počas týchto dvoch sezón. Aby ste využili množstvo sezónnych produktov, nie je nič lepšie ako šalát z čerstvých surovín, ktorý si môžete vychutnať ako predjedlo alebo ako jediné jedlo. Nájdite svoj obľúbený recept na letný šalát z nášho výberu čerstvých návrhov.

Nájdite svoj obľúbený recept na letný šalát v našich čerstvých a chutných návrhoch

letný šalátový recept z marinovanej mozzarelly a sezónnej zeleniny ideálny na večeru ako aperitív s priateľmi

Miešaný zelený šalát so sezamovým tuniakom

Prísady do šalátu:

  • 3 – 4 cukety
  • 300 g fazule
  • hrsť snežného hrášku
  • 250 g zelených fazúľ
  • 80 g špenátu
  • šalotka
  • 50 g nasekaného koriandra
  • 1 – 2 avokáda, nakrájané na kocky
  • 100 g syra feta

Pre šatňu:

  • 1 C. na s. citrónová šťava
  • 1 C. do c. limetkový džús
  • ¾ c. do c. sezamový olej
  • 2 – 3 lyžice na s. olivový olej
  • 1 C. na s. čierne a blond sezamové semienka, opekané
  • 1 C. do c. čierne semeno
  • 1 chilli, nadrobno nakrájané

Na prípravu tuniaka:

  • 450 g žltého tuniaka
  • sezamové semienka
  • soľ a korenie
  • olivový olej

Príprava:

  1. Pripravte cuketu. Cuketu umyjeme a pozdĺžne nakrájame na pásiky. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme S&P. Gril / rúru alebo panvicu predhrejte. Pruhy položte na gril alebo na panvicu a opekajte ich niekoľko minút z každej strany.
  2. Fazuľu uvaríme a zbavíme strukov.
  3. Snehový hrášok a zelenú fazuľu povaríme minútu. Scedíme ich a potom spustíme pod studenou vodou.
  4. V šalátovej miske zmiešajte grilovanú cuketu, fazuľu, snehový hrášok, špenát, šalotku, koriandro, avokádo a syr feta.
  5. Na prípravu tuniaka plátky ochutíme soľou a korením. Plátky tuniaka stočte do zmesi sezamových semienok. Panvicu zohrejte na strednom ohni a pridajte 1–2 lyžičky. na s. olivový olej. Tuniaka varte asi 1 ½ minúty z každej strany alebo dovtedy, kým nebude požadovaný. Plátky poukladajte na doštičku a nakrájajte na kúsky hrubé asi 5 cm.
  6. Dresing pripravte zmiešaním všetkých ingrediencií.
  7. Podávame s plátkami tuniaka.

Zelený šalát z marinovaného tuniaka v sezamovej kôre

recept na miešaný zelený šalát inšpirovaný ázijskou kuchyňou, so špenátom, cuketou, snehovým hráškom a avokádom, podávaný s marinovaným lososom v sezamovej kôre

© Tehlová kuchyňa

Recept na ázijský letný šalát

Zloženie:

  • hrsť snežného hrášku
  • 150 g ryžových rezancov
  • 4 lyžice do c. miso pasta (fermentovaná sójová pasta)
  • 2 lyžice na s. ryžový ocot
  • 2 lyžice na s. ryžový sirup
  • 2 lyžice na s. sezamový olej
  • 1 melón
  • ½ uhorky
  • 2 cibuľky
  • hrsť arašidov
  • ½ zväzku koriandra
  • hrubá soľ

Príprava: 

V kastróliku so slanou vodou ošľaháme snehový hrášok. Potom hrášok spustite v studenej vode. Ryžové rezance pripravte podľa pokynov na obale. Namočte ich do studenej vody a sceďte. Dresing pripravte zmiešaním miso pasty, ryžového octu, ryžového sirupu a sezamového oleja. Melón prekrojíme na polovicu a zbavíme jadierok. Parížskou lyžicou nakrájajte melónové guľky. Uhorku nakrájajte na tenké prúžky a cibuľku nakrájajte na časti. Arašidy a koriandro nahrubo nasekajte. Všetky suroviny zmiešame a posypeme zálievkou. pridajte soľ a korenie.

Ryžový rezancový šalát, melónové guľky, snehový hrášok a uhorka, inšpirované ázijskou kuchyňou

recept na letný šalát s originálnou a sviežou chuťou inšpirovaný ázijskou kuchyňou, šalátom z ryžových rezancov, snežného hrášku, uhorkových a melónových guličiek

Letný šalátový recept s grilovanými zelenými fazuľkami a paprikou

Zloženie:

  • 1 polievková lyžica citrónová šťava (15 ml)
  • 1 C. do c. dijonská horčica
  • 4 lyžice na s. extra panenský olivový olej (60 ml)
  • košér soľ
  • 2 cibuľky
  • 1 červená paprika
  • 6 – 8 reďkoviek, tenké plátky
  • 450 g zelených fazúľ
  • hrsť petržlenovej vňate, nadrobno nakrájanú

Príprava: 

  1. Vo veľkej mise zmiešajte horčicu a citrónovú šťavu. Pridajte 2 polievkové lyžice. na s. olivového oleja pomaly bez zastavenia šľahania. Pridajte soľ a korenie. Vmiešajte nakrájanú cibuľu, červenú papriku a reďkovku. V ďalšej miske zmiešame zelené fazuľky so zvyškom oleja, ochutíme soľou a korením.
  2. Umiestnite stojan na rúry na pečenie a predhrievajte brojler. Zelené fazuľky poukladáme na plech pokrytý alobalom. Pečieme 2 až 5 minút.
  3. Grilované zelené fazuľky vmiešajte do dresingovej zmesi, cibulky a červenej papriky. Pridajte petržlenovú vňať a dobre premiešajte. Pridajte soľ a korenie. Podávajte ihneď.

Letný šalát z grilovaných zelených fazuliek, červenej papriky, reďkovky ochutený domácou horčicou a citrónovou vinaigretou

rýchly a ľahký letný šalát recept na pečené červy, červenú papriku, reďkovku, s domácou vinaigretou z citrónovej horčice

Zelerový a uhorkový šalát s kyslou smotanou

Zloženie:

  • 3 lyžice na s. kyslá smotana
  • 3 lyžice na s. olivový olej
  • 3 lyžice na s. citrónová šťava
  • 1 C. na s. nakrájaný čerstvý kôpor
  • štipka cukru
  • košér soľ
  • čerstvo mleté ​​korenie
  • 2 uhorky, nadrobno pokrájané
  • 4 zelery, ¼ lyžičky. listy zeleru
  • 1 cibuľa, nakrájaná na tenké prúžky

Príprava:

V miske zmiešajte kyslú smotanu, olej, citrónovú šťavu, kôpor a cukor. Pridajte soľ a korenie. Pridajte uhorku, zeler a cibuľu. Všetko dobre premiešajte. Podávame vychladené, posypané kôprom.

Recept na letný šalát z uhorky, zeleru a cibule so vinaigretom z kyslej smotany

rýchly a ľahký letný recept na čerstvý šalát z uhorky, zeleru, cibule so smotanovým dresingom

Recept na vegánsky nicoise šalát 

Ingrediencie pre dve osoby:

  • 6 zemiakov / zemiaky z červenej šupky
  • 100 g zelených fazúľ
  • šalát
  • 50 g vykôstkovaných olív
  • 75 g cherry paradajok
  • ½ repy

Na prípravu cíceru:

  •  425 g cíceru
  • 1 C. do c. dijonská horčica
  • 1 C. do c. javorový sirup alebo stévia
  • 1 C. do c. sušený kôpor alebo 2 lyžice. do c. čerstvý kôpor
  • 1 C. na s. pražené slnečnicové semienka
  • štipka soli

Pre šatňu:

  • 3 lyžice na s. mletá šalotka
  • 1 C. na s. dijonská horčica
  • 1 C. do c. čerstvý tymian
  • 80 ml bieleho alebo červeného vínneho octu
  • ¼ lyžičky do c. soľ, ¼ lyžičky do c. korenie
  • 60 ml olivového oleja

Príprava:

  1. Zemiaky vložte do menšieho hrnca a zalejte horúcou vodou. Na prudkom ohni privedieme k varu, potom znížime teplotu a varíme ďalších 10 – 15 minút. Scedíme a necháme vychladnúť na doske. Nakrájajte ich na malé kúsky.
  2. Kastról naplňte do polovice vodou a priveďte k varu. Zelené fazuľky blanšírujte vo vriacej vode, kým nezmäknú (2 -4 minúty). Scedíme ich a rýchlo ponoríme do misky so studenou vodou, aby sa varenie zastavilo. Znova scedíme a zelené fazuľky poukladáme na savý papier.
  3. Akonáhle je cícer opláchnutý a scedený, premiešajte s hrubou soľou, horčicou, javorovým sirupom, kôprom a slnečnicovými semienkami. Všetko dobre premiešajte.
  4. Vinaigrette pripravíte zmiešaním všetkých ingrediencií v pohári alebo v šalátovej miske.
  5. Na servírovanie položte na každý tanier listy šalátu, pridajte cícer, olivy, zemiaky a zelené fazuľky. Posypeme zálievkou.

Vegánska Niçoise vyrobená z cíceru, zemiakov a širokého sortimentu sezónnych produktov

letný recept na nicoise šalát prehodnotený vo vegánskej verzii, cícer, zemiaky, šalát a cherry paradajky

© Minimalistický pekár

Recept na cuketový rezancový šalát nájdete na Delish

Zloženie:

  • 4 veľké cukety
  • 2 lyžice na s. extra panenský olivový olej
  • košér soľ
  • čerstvo mleté ​​korenie
  • napoly nakrájané cherry paradajky
  • 1 šálka guličiek mozzarelly
  • ¼ šálky listov bazalky
  • 2 lyžice na s. balzamikový ocot

Príprava:

  1. Špirálovým vykrajovátkom nakrájajte cuketu na prúžky julienne pomocou špirálovej vykrajovačky.
  2. Cuketu vo veľkej miske premiešajte s olivovým olejom. Okoreníme a marinujeme 15 minút.
  3. Pridajte paradajky, mozzarellu, bazalku a cuketové rezance. Všetko dobre premiešajte.
  4. Zalejeme balzamikovým vinaigretom.

Cuketové rezance, cherry paradajky a bazalka k dokonalému zdravému šalátu

ideálny nápad na chudnutie na leto, recept na šalát zložený z ľahkých a zdravých cuketových rezancov, cherry paradajok a bazalky

Šalát z rukoly, špenátu, avokáda, s citrónovou restovanou krevetou

originálny letný šalát s krevetami restovaný s citrónom, avokádom, rukolou a špenátom

Recept na stredomorský miešaný šalát

Stredomorský recept na miešaný zelený šalát, cherry paradajky, syr feta a čerstvé bylinky ako mäta, oregano a bazalka

Zelený rukolový šalát s domácou vinaigretou 

ľahký letný šalát plný sviežosti, rukola s domácou vinaigretou z citrónovej horčice

Toskánsky cestovinový šalát, ideálny na letné jedlo

Toskánsky letný šalátový recept, studené cestoviny farfalle, s paradajkami, špenátom, olivami a červenou paprikou

Recept na taliansky letný šalát, zelené fazuľky, cherry paradajky a syr feta s domácou horčicovou vinaigretou

Recept na taliansky letný šalát zo sicílskeho regiónu vyrobený zo zelených fazuliek so slnečnicovými cherry paradajkami, olivami a kaparami v horčicovom vinaigrette

© Delish

Polovica avokáda plnená šalátom caprese 

originálny letný šalátový recept zo zrelých polovičných avokád plnený tradičným caprese šalátom z cherry paradajok, guličiek mozzarelly, balsamico vinaigrette

© Delish

Recept na zdravý grécky šalát s quinoou, cícerom, avokádom, cherry paradajkami a špenátom, s domácou hummusovou omáčkou

Čerstvý vitamínový grécky šalát, quinoa, cícer, cherry paradajky, avokádo, reďkovka a kozí syr a domáci hummus

Kuracie mäso s mandľovou a kokosovou kôrkou s miešaným šalátom

kuracie recept s čerstvým šalátom, mangom, avokádom a šalátom z červenej papriky

© Radostné zdravé jedenie

jednoduchý a rýchly detoxikačný recept na originálny šalát z kelu, čerešní, čučoriedok a vlašských orechov, ochutený domácou balzamikovou vinaigretou

© Radostné uzdravenie

Recept na jahodovú vinaigrettu na okorenenie chuti vašich letných zelených šalátov

letný recept na zelený šalát zo šalátu, jahôd a avokáda, pokvapkaný domácou jahodovou balzamikovou vinaigretou

Ďalší recept na Niçoise 

recept na letný šalát v štýle Niçoise, s lososom, cherry paradajkami, vajíčkami uvarenými na tvrdo a olivami

Mexický kukuričný šalát s čiernymi fazuľami a cherry paradajkami

rýchly a ľahký recept na aperitív, recept na mexický letný šalát z čiernej fazule, kukurice, cherry paradajok a avokáda

nápady na šalát ľahko a rýchlo pripravené na aperitív, mexický šalát z kukurice, čiernej fazule, cherry paradajok, avokáda a petržlenovej vňate

Vitamínový letný šalátový recept s grilovanými citrusovými plodmi, špenátom, granátovým jablkom a pekanovými orechmi

Čerstvý vitamínový šalát s grilovanými citrusovými plodmi, rukolou, granátovým jablkom, syrom feta a pekanovými orechmi

Vodové a uhorkové guľky s mätou a syrom feta 

nápad na originálny letný šalát naplnený sviežosťou, nakrájaným uhorkovým šalátom, melónovými guľkami, syrom feta a lístkami mäty

Studené predjedlo originálneho šalátu z quinoa tabbouleh – boulgur

nápad na miešané šaláty za studena, originálny recept na quinoa-bulgur tabbouleh, s cherry paradajkami, uhorkami, kukuricou a granátovým jablkom

Čerstvý ananás, šalát, šalát z červenej papriky s kuracím mäsom z kokosovej kôry

recept na tropický šalát, ananás, šalát, červená paprika a kura v kokosovej kôre

Nápad na jednoduchý a ľahký recept – zelerový šalát, plátky uhorky, marhule, pistácie a čerstvé bylinky

letný šalátový recept na zeler, plátky uhorky, marhule, pistácie a čerstvé bylinky, jednoduchý recept na zeler

Originálny miešaný šalát podávaný na základe domáceho hummusu tahini

Pôvodný šalát zložený zo špenátu, cherry paradajok a reďkovky, podávaný na základe domáceho hummusu tahini

Klasika mexickej kuchyne – kukuričný šalát, čierne fazule, avokádo a pomaranč, v pomarančovo -citrónovom dresingu

Recept na mexický letný šalát v zdravej a vegánskej verzii s quinoou, fazuľou, čiernym, kukuricou, avokádom a pomarančom, s domácou pomarančovou a citrónovou zálievkou

Detoxikačný recept na šalát z rukoly a čučoriedok s citrónovo-medovou vinaigretou

myšlienka ľahkého jedla na detoxikačnú a chudnúcu diétu, zelený šalát z rukoly a čučoriedok s domácim medom a citrónovou vinaigretou

nápad na letný šalát z melónu, plátkov uhorky, cherry paradajok a limetky, čerstvý šalát ideálny k letným jedlám

Letný šalátový recept s kel, broskyne, čučoriedky, kandizované pekanové orechy a syr feta

originálne recepty s kapustovou kapustou, originálny letný šalátový recept s kapustnicou, broskyňami, čučoriedkami, kandizovanými pekanovými orechmi a syrom feta

Letný recept na detoxikačný šalát s brokolicou, červenými bobuľami a plátkami jablka

letný recept na zdravý detoxikačný šalát, brokolicu, červené ovocie, plátky jablka, vinaigrette z citrónu a bazalky

Vegánsky špenátový šalát, sušené paradajky, cícer, so zeleninovou ricottou a pestom

recept na zelený šalát vyrobený zo špenátu, sušených paradajok, cíceru podávaného so zeleninovou ricottou s mandľami a pestovou omáčkou

originálny letný šalát rozmanitých chutí, červeného ovocia, miešaného zeleného šalátu, s originálnym dresingom z jahodového šalátu

Rýchly a ľahký šalát zo zeleru, cíceru, uhorky s jemne pikantnou chuťou

šalátový recept vyrobený zo sezónnych produktov, rýchly a ľahký vegánsky šalát z cíceru, uhorky, mletého korenia a zeleru

Šalát zo surovej zeleniny s horčicovou omáčkou a jablčným octom

originálny recept na šalát so surovou zeleninou, brokolicou, mrkvou, jablkami a vlašskými orechmi, ochutený omáčkou z horčice a jablčného octu

Recept na strúhaný zeleninový, cícerový a sezamový semienok

pestré a vyvážené menu na leto so šalátom z čerstvej a ľahkej surovej zeleniny, mrkvy, kapusty, červenej repy, cíceru, reďkovky a sezamu

Šalátový dresing z jogurtu, citrónu a bazalky

letný šalátový recept z grilovanej kukurice, cherry paradajok, cíceru a špenátu, podávaný s jogurtovým a bazalkovým dresingom

Grécky šalát s jednoduchými prísadami

Recept na grécky letný šalát s niekoľkými prísadami, cherry paradajkami, uhorkou, olivami a syrom feta

Mix grilovanej zeleniny

šalát z grilovanej zeleniny ideálny na grilovačku alebo na jedlo s priateľmi, cherry paradajky, červenú papriku, cuketu a baklažán

Minimalistický letný šalát zo šalátu, chrumkavého jablka, žltých cherry paradajok a vlašských orechov, vinaigrette z horčično-octového octu

Kórejský fazuľový klíčok a špenátový šalát

nápad na originálny letný šalát z kórejskej kuchyne, špenát,

Ľahký citrónový dresing do miešaných šalátov

ako rýchlo a ľahko pripraviť citrónovú vinaigrettu do miešaného zeleného šalátu, rukoly, recept s vinaigretou a strúhaným parmezánom

nápad na chudnutie, čerstvý zelený šalát z červenej repy, mrkvy a pomaranča, s kozím syrom

Šalát Caprese s jahodami a bazalkovým pestom

šalát z čerstvých jahôd a mozzarelly s klasickým bazalkovým pestom, originálny recept na šalát caprese so sezónnym ovocím

Caprese so šošovicou Beluga a kúskami melónu

šalát z čerstvých cherry paradajok, mozzarelly, kúskov melónu a šošovice beluga, predstava ľahkého a rýchleho jedla na leto

letný šalát zo špenátu, jahôd, orieškov a kozieho syra, s domácou jahodovou zálievkou

Letný šalátový recept s rímskym šalátom, grilovanými paradajkami a kukuricou, avokádom a kozím syrom

najlepšie recepty na miešaný šalát, klasový šalát z rímskeho šalátu, cherry paradajok a grilovanej kukurice, s kúskami avokáda a kozieho syra

Nicoise šalát s lososom a kôprom zo zemiakov

zoštíhľujúce jedlo ideálne na leto, recept na letný šalát v štýle Niçoise, losos, zelené fazuľky, vajíčka uvarené natvrdo a kôporové zemiaky

letný recept na nicoise šalát s lososom, zelenými fazuľkami, vajíčkami uvarenými na tvrdo a šalátom

Bezlepková quinoa tabbouleh

originálny letný recept s quinoou, receptom na quinoa tabbouleh, s cherry paradajkami a čerstvými bylinkami

letný šalátový recept pozostávajúci z kelu, špargle, cherry paradajok, plátkov avokáda a semien kukurice

Čerstvý šalát z uhorky, grilovaného ananásu a pikantných arašidov

originálny recept na šalát vyrobený z uhorky, grilovaného ananásu a pikantných arašidov s koriandrom

Špenát a artičok tortellini

ľahký recept na škrupinové cestoviny so špenátom a artičokom, taliansky letný šalát

letný recept špirálový cestovinový šalát so špenátom, jahodami a syrom feta, s balsamico vinaigrette

Perfektná prezentácia jednoduchého paradajkového a cuketového šalátu 

pekná ozdoba taniera na predstavenie jednoduchého letného šalátu z paradajok, cukety a bazalky

Čerstvý šalát v štýle caprese s ovocím, mozzarellovými guľkami, cherry paradajkami, jahodami a bazalkou, s klasickým domácim pestom

Orzo šalát s tuniakom, pečenou paprikou, olivami a syrom feta

originálny letný šalát inšpirovaný stredomorskou kuchyňou, orzo cestoviny s tuniakom, pečenou paprikou a olivami, s horčicovým vinaigretom a octom z červeného vína

originálny recept na aperitív večeru s priateľmi, čerstvý zelený šalát, čerešne, uhorky, šalát a kura

Letný šalátový recept z kukurice, čerešní, broskýň a kozieho syra

jedlo na chudnutie na leto, recept na letný šalát pozostávajúci z kukurice, čerešní, broskýň a kozieho syra

letný šalát so špenátom, jahodami, orieškami a nivou

rýchly a ľahký recept na letný miešaný šalát, cherry paradajky, rímsky šalát, olivy, s balsamico vinaigrette

Niekoľko jednoduchých receptov, ktoré sa hodia k grilovaniu

Letný šalát z kukurice, cherry paradajok a kozieho syra s čerstvými bylinkami, jednoduchý recept na grilovanie

letný šalátový recept na grilovanie, originálny kukuričný šalát, zemiaky z červenej kože, s čerstvými bylinkami

Zemiaky restované na masle a kôpri, hrášok a píniové oriešky

originálny letný šalát ku grilovaniu, zemiaky s červenou kožou restované na masle a kôpri, hrášku a grilovaných píniových orieškoch

Originálny miešaný šalát bohatý na bielkoviny, quinoa, špenát a cherry paradajky, bezlepkový recept na tabbouleh s quinoou

bezlepkové nápady na miešaný letný šalát, recept na quinoa tabbouleh, uhorku, červenú papriku a petržlenovú vňať s citrónovou vinaigretou

Vegánsky šalát s quinoou a grilovanou zeleninou 

letný recept na originálny vegánsky šalát z quinoa, pečenú zeleninu, s citrónovým vinaigretom

sprievodný recept na grilovačku, šalát z grilovanej surovej zeleniny, kuracieho mäsa, cherry paradajok, cukety a mozzarelly

Recept na čerstvý šalát so špenátom, nektárinkami, figami a pečenou mozzarellou

originálna predstava letného šalátu zo špenátu, nektáriniek, fíg a pečenej mozzarelly, ozdobený kvetmi

letný šalát zo šalátu, kreviet, cherry paradajok a broskýň s chuťou Stredomoria, dochutený

Mexický šalát Caesar, kel, šalát, avokádo, syr a tortilla recept na chlieb

Recept na mexický letný šalát so zdravou zeleninou, kapustovou kapustou, avokádom, šalátom a tortillovým chlebom

originálny recept na zelený šalát z kelu, jahôd, grilovaných píniových orieškov, strúhaného parmezánu

letný recept na grilovanie, caprese šalát z paradajok a grilované baklažány

Čerstvý caprese šalát z paradajok, mozzarelly, bazalky a slaniny, ideálny na grilovanie