Geysir -kahvinkeitin Bialetti

Geysir -kahvinkeitin Bialetti

Italialaiset tuntevat kahvin paremmin kuin kukaan muu maailmassa, eikä ole yllättävää, että heistä tuli tämän juoman monentyyppisten perustajien: espresso, cappuccino, latte, macchiato ja muut. Italiassa syntyi ensimmäinen geysir -kahvipannu, joka teki espresson nopeasti ja helposti. Kun otetaan huomioon, että alumiinigeyserkahvinkeittimen suunnittelu oli yksinkertainen, sen hinta oli myös alhainen, mikä teki sen yleisön saataville ja toi villin suosion. Tämän kahvinkeittimen luoja oli A. Bialetti, joten laitteen nimi oli Bialetti tai Moka Express -kahvinkeitin (mikä on täysin sama).

Brändihistoria

Kahvinkeittimen historia alkaa vuonna 1933, jolloin Alfonso Bialetti julkaisi ensimmäisen kahdeksankulmaisen alumiinimallin. Kuitenkin päivämäärää, jolloin brändi perustettiin, voidaan pitää vuonna 1919 – tällä hetkellä Alfonso käynnisti työpajan “puolivalmisteiden” valmistamiseksi alumiinista. Moka -kahvinkeittimen pilottiversio ei ehkä olisi ”ampunut”, ellei Bialetti Jr. kunnianhimo olisi päättänyt investoida televisiomainontaan.

Koska kahvinkeitin vilkkui suositussa Carosello -ohjelmassa, myynti kasvoi jyrkästi, eikä Italiassa ollut perhettä, joka ei keittäisi kahvia Bialetti -kahvinkeittimellä..

Kuuluisa viiksinen mies raidallisissa housuissa ilmestyi paljon myöhemmin. Sen suunnitteli ja maalasi Paul Campani 1950 -luvulla, minkä jälkeen logo kiinnitettiin kaikkiin Bialetti -kahvipannuihin.

Brändin yritysidentiteetti on logo ja klassinen art deco -muoto, joka ei ole muuttunut vuosisataan ja jonka muut geysirkahvipannujen valmistajat ottivat perustana..

Vuodesta 2006 lähtien Bialetti on tuottanut sähköisiä kahvinkeittimiä, jotka eivät ulkoisesti eroa klassisesta mallista. Valmistaja otti tämän askeleen, koska niiden toimistotyöntekijöiden määrä kasvoi, joilla ei ollut mahdollisuutta keittää kahvia avotulella tai sähköliesillä..

Näyttäisi siltä, ​​että vuosisadan vanhasta kahvinkeittimestä voidaan purkaa jotain uutta, mutta Bialetti pystyi – vuonna 2014 he julkaisivat mallin induktiokeittimille, jotka erottuvat lisääntyneestä pohjan paksuudesta tämän tyyppisen lämmitysominaisuuden vuoksi uunista..

Tyypit

Kahvinkeittimen klassisesta muodosta huolimatta sitä on useita tyyppejä: klassinen (alumiinimallit), teräksiset kahdeksankulmaiset ja kahvinkeittimet, joiden yläosa on valmistettu keramiikasta tai tulenkestävästä lasista. Sähkömallit ovat erillinen luokka. Itse asiassa malli, muoto ja materiaali eivät vaikuta lopullisen juoman makuun, vaan on paljon tärkeämpää, mitä täsmällisesti kaadetaan verkkoon: jauhaminen, paahtaminen, tiheys, kahvityyppi..

Muista, että kahvinkeitin valitaan henkilön yksittäisen kahvitarpeen perusteella. Bialetti valmistaa malleja 40 ml (1 annos) ja enintään 6 kuppia.

Jos vain yksi henkilö juo kahvia perheessä, keskity juoman kerta-annoksiin. Geysir -kahvinkeitintä ei voi täyttää vähemmän kahvilla ja vedellä kuin mitä se oli alun perin suunniteltu..

Klassikko

Klassisessa Bialetti -kahvinkeittimessä ei ole vain säätöventtiili, vaan myös reikä kannessa. Tämän avulla voit valmistaa espresson tyylikkäällä ruskealla vaahdolla, joka ei laimenna kondensaattia ja tippuu valmiiseen juomaan. Induktioliedelle on malleja, joiden pohja on paksuuntunut.

Cappuccino -kahvinkeitin ja cappuccino -keitin ovat toinen italialaisen yrityksen kehitys. Se on laite, joka valmistaa kahvia ja vatkaa maidon vaahdoksi samanaikaisesti. On klassinen versio avotulelle, on sähköinen. Ensimmäisen on työskenneltävä, jotta tottuu optimaalisen tulen tekemiseen. On erittäin kätevää, että kahvipannu voi valmistaa klassisen espresson, valmistaa cappuccinoa ja jos et alenna venttiiliä, latteen.

Sähköinen

Sähköllä toimivan Bialetti-kahvinkeittimen avulla voit säätää kahvin voimakkuutta sisäänrakennetulla ajastimella, joissakin malleissa voit valmistaa 2 kuppia kerrallaan, ja joissakin on sisäänrakennettu näyttö.

Hyödyt ja haitat

Geysir -kahvinkeittimien tärkein etu on, että ne:

  • kestävä (muotoilu on niin yksinkertainen, että siinä ei yksinkertaisesti ole mitään rikkoutumista);
  • valmistaa klassista kahvia vaahdolla;
  • ostettavissa ihmisille, joilla on erilaiset tulotasot;
  • lisäetuna on se, että kahvin sijasta voit valmistaa niihin yrttejä tai tavallista teetä, joka osoittautuu hapokkaaksi ja aromaattiseksi. Yrttiuutteet eivät vaadi vesihauteita, koska kahvinkeittimen toimintaperiaate antaa samanlaisen vaikutuksen;
  • tällaisesta koneesta tuleva kahvi ei juokse pois, kuten turkkilaisessa, se ei ole vetistä, kuten tiputuskahvinkeittimessä, eikä se ole yhtä kallista kuin kapselikahvikoneessa;
  • voit ostaa tähän kahvipannuun tarvikkeita: siivilät, kannet, kahvat jne..

Totta, etujen lisäksi Bialetilla on myös joitain haittoja:

  • ei ole kovin kätevää pestä kahvinkeitintä, erityisesti O-renkaan osalta, joka on tukossa kahvin öljyistä ja muuttuu käyttökelvottomaksi ajan myötä. Muiden valmistajien kahvinkeittimissä, kun kahvia keitetään useita kertoja päivässä suuria määriä, kuuden kuukauden kuluttua vanha kopio on korvattava uudella. Italialaiset ehdottavat vain O-renkaan vaihtamista;
  • voit pestä laitteen vain käsin;
  • pitkäaikainen käyttö, alumiini hapettuu ja kahvilla on metallinen maku.

Toimintaperiaate

Kahvinkeittimen käyttö on helppoa, sinun on vain noudatettava ohjeita.

  • vesi on kaadettava tiukasti alemman säiliön sisällä olevaan merkkiin asti;
  • ota keskipitkän jauhettua kahvia, on suositeltavaa löysää se painamatta sitä tablettiin siivilässä. Pakkauksessa on oltava geysir -kahvinkeittimen kuvake;
  • älä tuota kahvipannua kuohumaan ja sylkemään höyryä, tämä tekee kahvista katkeran;
  • käytä vain ohjeissa ilmoitettua määrää vettä ja kahvia.

Bialetti -kahvinkeittimen toimintaperiaate perustuu kiehuvan veden työntämiseen alaosastosta kahvia sisältävän astian läpi ylempään lokeroon. Kahvisuodatinputki ulottuu lähes kahvinkeittimen pohjaan, jolloin kiehuvaa vettä voidaan työntää sen läpi. Höyryä ei käytetä panimoon, vaan veden työntämiseen. Näin vesi saavuttaa optimaalisen lämpötilan keskipitkän jauhetun kahvipavun nopeaa keittämistä varten..

Katsaus malleihin ja arvosteluihin

“Mukka Express”

Tämän mallin kahvinkeitin koostuu kolmesta klassisesta elementistä, mutta sen ulkonäkö on epätyypillinen. Rungon yläosa on maalattu valkoiseksi ja mustat täplät näyttävät “lehmän nahalta”. Tällä alkuperäisellä tavalla valmistaja selitti, että hänen koneessaan on mahdollista valmistaa cappuccinoa..

Kahvinkeittimen materiaali on alumiinia, ylemmän kulhon tilavuus on 440 ml. Samalla kahvipannussa on lämpöä eristävä kahva, mikä helpottaa huomattavasti sen käyttöä..

Kaikki ei kuitenkaan ole niin ruusuista kuin ensi silmäyksellä näyttää. Venttiili, joka sulkeutuu ja mahdollistaa maidon vaahdotuksen paineen alaisena, on valmistettu hauraasta muovista, mikä johtaa nopeaan kulumiseen. Jos venttiili ei toimi, paineistettu kahvi vuotaa kattoon. Voit vaihtaa venttiilin, liikkeeseenlaskun hinta on noin 1000 ruplaa, mutta sitä on vaikea löytää, periaatteessa sitä myydään vain pääkaupungissa.

Joka tapauksessa, ennen kuin asetat kahvipannun tuleen, sinun on tarkistettava, onko se koottu oikein. Jos venttiili on koottu väärin, seurauksia voi olla palovammoja ja keittiön täydellinen korjaus..

“Moka Crystal”

Pieni punainen kahvinkeitin, johon mahtuu 240 ml juomaa, mikä italialaisten mukaan vastaa 4 kuppia. Siinä ei ole teknisiä ominaisuuksia, mutta lasirungon avulla voit asettaa juoman valmistusajan tarkasti ja estää höyryn tulon suuttimesta kahvin sijaan.

Kitty ja Venus

Nämä ovat malleja lieriömäisille induktioliedille. Niitä on saatavana melko suurena määränä 160 ml: sta puoleen litraan. Runko on valmistettu teräksestä, mikä takaa turvallisen käytön induktiolämmityselementin kanssa, mutta mahdollistaa kahvinkeittimen käytön muilla pinnoilla.

Rungon lisäksi kaikki muut koneen osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Kahva on valmistettu bakeliitista. Teräksen metallin suhde on 18% kromia, 10% nikkeliä.

“Induzione”

Induktioliesi kahvinkeitin. Se eroaa edellisestä mallista siinä, että se on valmistettu klassisesta kahdeksankulmaisesta muodosta. Sitä on myös erikokoisia ja siinä on lämpöä eristävä kahva.

“Brikka”

Jos pidät vahvemmasta kahvista, jossa on aromaattinen vaahto, Brikka -kahvinkeitin on suunniteltu tätä varten. Valmistaja jopa ilmoitti laatikossa, että kahvi valmistetaan kuten baarissa. Tämän mallin haittana on, että kahvi on liian vahvaa. Jos lisäät kahvia pienemmässä suhteessa kuin ohjeessa on ilmoitettu, vaahtoa ei muodostu..

“Dama”

Tätä mallia voitaisiin kutsua klassiseksi, ellei yhdestä erosta: sen ääriviivat muistuttavat naisvartaloa. Ylä- ja alaosat ovat harmonisesti tasapainossa ja sauma muistuttaa vyötäröä.

Katso seuraava video, miten voit valmistaa kahvia Bialetti -geysirkahvinkeittimessä.