40 úžasných narodeninových koláčov – sfúknite sviečky na domácej narodeninovej torte

„Večierok bez koláča je len stretnutie.“ Nemohli sme viac súhlasiť s tým, čo povedala známa kulinárska umelkyňa Julia Child. Ak je narodeninová torta povinnou súčasťou úspešnej párty, jej výber nie je ničím malým. A aby ste svojich hostí prekvapili, prečo si to nepripraviť sami? Vďaka nášmu výberu originálnych receptov na domáce narodeninové torty sa stanete skutočným cukrárom. Sfúknite sviečky na úžasnej domácej narodeninovej torte a želajte si.

Sfúknite sviečky na vašej narodeninovej torte.

ako pripraviť originálny narodeninový koláč, recept na domácu zmrzlinovú tortu

Zloženie: 

  • 300 ml rastlinného oleja
  • 400 g múky
  • 130 g kakaového prášku
  • 4 lyžice 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 2 lyžice prášok na pečenie
  • 560 g svetlohnedého cukru
  • 400 ml cmaru
  • 200 ml kávy espresso
  • 4 lyžice lyžička vanilkového extraktu
  • 4 veľké vajcia

Na polevu:

  • 250 g jemne osoleného a zmäknutého masla
  • 600 g krupicového cukru
  • 280 g smotanového syra
  • 2 lyžice lyžička vanilkového extraktu
  • 10 oreos sušienok

Na ozdobu:

  • oreos sušienky
  • mini špajdle
  • 100 g čokolády na kúsky

Príprava:

  1. Predhrejte rúru na 180 ° C. Vymastíme a dno dvoch kruhových foriem (priemer 20 m) vymastíme papierom na pečenie. Do misky dajte 200 g múky, 8 lyžíc. kakao, 2 lyžice prášok do pečiva, 1 lyžička. sóda bikarbóna, 280 g hnedého cukru a 1 lyžička. soli. Všetko šľahajte, kým nezískate homogénnu zmes.
  2. Odvážte 200 ml cmaru, 100 ml kávy, 150 ml oleja a 2 lyžice. vanilka. Suroviny dajte do karafy a pridajte dve vajíčka. Všetko dobre vyšľahajte. Pridajte k zvyšným surovinám a šľahajte, kým nie sú dobre premiešané.
  3. Prípravok rozdeľte medzi dve formy. Pečieme asi 25-30 minút. Nechajte 10 minút vychladnúť vo formách a potom rozložte.
  4. Opakujte kroky, aby ste získali 4 disky. Môžete ich pripraviť až niekoľko dní vopred. Disky cesta zabalené v plastovej fólii lepšie držia.
  5. Na prípravu polevy dáme maslo do misky a pridáme polovicu práškového cukru. Šľahajte, kým nezískate hladkú zmes. Vmiešajte smotanový syr a zvyšok cukru. Znova šľaháme.
  6. Sušienky miešajte v kuchynskom robote, kým nezískate jemné drobky. Pridajte ich do polevy a znova premiešajte.
  7. Pokračujte v montáži. Prvý kotúč položte na servírovaciu misku a zalejte krémom. To isté urobte s ostatnými koláčmi. Zvyšok krémovej polevy rozotrieme na koláč a uhladíme stierkou.

Piškóta

recept na narodeninovú piškótu s polevou zo smotanového syra a sušienkami oreos

Zloženie:

  • 240 ml nesladeného mandľového mlieka
  • 1 ½ lyžičky jablčného octu
  • zmes 4 lyžice. ľanových semienok +150 ml vody
  • 1 C. prášok na pečenie
  • 120 ml repkového alebo hroznového oleja
  • 150 ml javorového alebo agávového sirupu
  • 130 g trstinového cukru
  • 370 g nesladenej jablkovej omáčky
  • 1 C. lyžička vanilkového extraktu
  • pol čajovej lyžičky morskej soli
  • 1 C. lyžička droždia
  • 100 g nesladeného kakaového prášku
  • 110 g mandľovej múky
  • 45 g bezlepkových ovsených vločiek
  • 240 g bezlepkovej múčnej zmesi

Na kokosovú šľahačku:

  • 400 ml kokosového krému
  • 1 C. lyžička vanilkového extraktu
  • 40-60 g organického práškového cukru
  • 120 g čerstvého červeného ovocia

Príprava:

  1. Predhrejte rúru na 180 ° C. Maslo a múku zospodu troch kruhových koláčových foriem s priemerom 20 cm. Pretrepaním odstráňte prebytočnú múku.
  2. V odmerke zmiešajte mandľovú múku s octom.
  3. Vajcia nahraďte zmesou vody a ľanových semienok pripravených v miske. Nechajte sedieť 5 minút.
  4. Do zmesi múky a octu pridajte sódu bikarbónu, dobre premiešajte.
  5. Do vegánskych vajíčok vmiešajte olej, trstinový cukor a javorový sirup. Všetko dobre vyšľahajte. Pridajte kakaový prášok, prášok do pečiva a múku a šľahajte, kým nezískate hladkú a rovnomernú textúru. Ak je to potrebné, pridajte viac mandľovej múky.
  6. Prípravok rozdeľte medzi formy. Pečte 30-40 minút. Pred rozbalením nechajte koláče odpočívať vo formách 15 minút.
  7. Pred prípravou šľahanej kokosovej smotany dajte misku na šalát na 10 minút do chladničky.
  8. Vyberte plechovku kokosu z chladničky, vyberte časť, ktorá stuhla.
  9. Nalejte kokosovú smotanu do šalátovej misy. Šľahajte elektrickým mixérom 30 sekúnd alebo kým krém nezhustne. Potom pridajte vanilkový a práškový cukor, trochu premiešajte.
  10. Zostavte tesne pred podávaním. Prvý koláč potrieme šľahačkou a položíme druhý na vrch. To isté urobte s tretím koláčom. Zvyšok šľahačky natrieme na vrch a boky koláča. Ozdobte červeným ovocím.

 Recept na vegánsky bezlepkový a bezvaječný koláč.

ľahký vegánsky recept na narodeninovú tortu bez vajíčok s červenými bobuľami

 Ingrediencie na výrobu dvoch dávok a dvoch dávok maslového krému:

Na výrobu cesta:

  • 365 g preosiatej múky
  • 1 ½ lyžičky 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 385 g kryštálového cukru
  • 250 g rozpusteného masla
  • 4 vajcia
  • 375 ml mlieka
  • 1 C. vanilkový extrakt

Príprava vanilkového masla:

  • 115 g zmäknutého masla
  • 60 ml mlieka
  • 3 lyžice lyžička vanilkového extraktu
  • 500 g cukru

Príprava:

  1. Predhrejte rúru na 180 ° C. Okrúhlu tortovú formu s priemerom 8 palcov vyložte papierom na pečenie. Maslo a múku zospodu a po stranách.
  2. Múku, prášok do pečiva a cukor spolu preosejeme a všetko dobre premiešame.
  3. Maslo rozpustíme na miernom ohni alebo v mikrovlnnej rúre.
  4. Pridajte vanilku do mlieka a potom vmiešajte do múky. Šľaháme na nízkych otáčkach a po jednom rozbijeme vajíčka. Do cesta pridáme roztopené maslo.
  5. Nalejte prípravok do formy a pečte 30 – 35 minút. Pred demoláciou nechajte vychladnúť 10 minút.
  6. Na výrobu ďalších dvoch koláčov pripravte dvojitú dávku cesta podľa vyššie uvedeného receptu, množstvo prísad jednoducho znásobíte..
  7. Cesto rozdelíme do troch misiek (770 g cesta na misku). Zo zvyšného cesta môžete urobiť košíčky.
  8. Ak máte iba jednu formu, určite ju po každom použití dobre umyte.
  9. Akonáhle koláče vychladnú, vyberte konvexnú časť nožom.
  10. Na prípravu vanilkovej polevy rozšľaháme maslo s mliekom, vanilkou a polovicou cukru. V sprche pridajte zvyšok cukru a šľahajte, kým nezískate hladkú a krémovú konzistenciu..
  11. Pokračujte v montáži. Boky prvého koláča zľahka natrieme vanilkovým krémom. Navrch naneste veľkorysú vrstvu. Nechajte v chladničke 10 minút. Vezmite druhý disk a namažte tenkú vrstvu džemu. Umiestnite ho na prvý disk tak, aby strana s jamom smerovala nadol.
  12. Kroky zopakujte. Zvyšok polevy rozotrite na celý koláč.

 Oslávte narodeniny štýlovo s vanilkovým koláčom a malinovým džemom.

lahodná vrstvová torta, narodeninová torta s vanilkovým a malinovým džemom

Zloženie:

  • 2 × 180 g čokolády
  • zrazený krém
  • 3 balíčky 400 g francúzskych palaciniek
  • orieškový krém
  • orieškové oriešky na ozdobu
  • šľahačka

Príprava:

  1. Vložte čokoládu a smotanu do žiaruvzdornej nádoby. Zmes rozpustite v mikrovlnnej rúre 2-3 minúty v médiu (75%) a každých 30 sekúnd miešajte kovovou lyžičkou. Ganache dajte do chladu na 15 minút alebo kým krém nezhustne.
  2. Na servírovací tanier položte palacinku. Natrieme to ganache. Tento krok zopakujte so zvyškom palaciniek. Palacinkový koláč zalejeme orieškovým krémom.
  3. Posypeme lieskovými orieškami.

 Originálny koláč s palacinkami a krémom Nutella.

recept na narodeninovú tortu bez pečenia, palacinkové koláče a nutelový krém

Zloženie:

  • 160 ml rastlinného oleja
  • balíček zmäknutého masla
  • 400 g cukru
  • 115 g gréckeho jogurtu
  • šálka kyslej smotany (asi 120 g)
  • bielky a žĺtky z 5 vajec
  • 1 C. prášok na pečenie
  • pol lyžice soli
  • 2 lyžice čaj s vanilkovým extraktom
  • 28o g múky
  • 100 g pekanových orechov
  • 80 g kokosových vločiek

Na polevu zo smotanového syra:

  • balíček masla izbovej teploty
  • 280 g smotanového syra
  • 320 g krupicového cukru
  • 4 lyžice lyžička vanilkového extraktu
  • štipka soli

Príprava:

  1. Rúru predhrejeme na 180 ° C. Dno troch kruhových koláčových foriem vymastíme priemerom 20 cm alebo 23 cm..
  2. V šalátovej miske šľahajte maslo a cukor elektrickým mixérom, kým nezískate krémovú a hladkú konzistenciu.
  3. Vmiešajte olej, žĺtky a kyslú smotanu. Pridajte vanilku, soľ, sódu bikarbónu a múku, premiešajte dohladka a rovnomerne. Potom pridajte kokosové vločky a pekanové orechy.
  4. V ďalšej miske vyšľaháme bielky na tuhý sneh. Jemne ich poskladajte do cesta. Prípravok rozdeľte medzi tri formy. Pečte 25 – 30 minút. Do koláča napichnite špáradlo, aby ste zistili, či je pripravené. Necháme úplne vychladnúť.
  5. Na prípravu polevy rozšľaháme syr a maslo dohladka. Postupne pridajte práškový cukor, vanilku a soľ. Pokračujte v šľahaní, kým nebude hladká konzistencia.
  6. Pokračujte v montáži. Polevu natrieme na jeden z koláčov. Položte druhý koláč. Zopakujte predchádzajúci krok.
  7. Taliansky koláč polejeme zo všetkých strán zvyšnou polevou.

Taliansky koláč so smotanovou polevou.

ako pripraviť taliansky koláč, tradičný narodeninový koláč s polevou zo smotanového syra 

Zloženie:

Pre čokoládovú ganache:

  • 115 g nemeckej mliečnej čokolády
  • 120 ml vriacej vody alebo filtrovanej kávy
  • 2 lyžice lyžička vanilkového extraktu

Na prípravu cesta:

  • 250 g tortovej múky, preosiatej
  • 400 g kryštálového cukru
  • 1 C. prášok na pečenie
  • 1 C. čajová lyžička soli
  • zmäknuté maslo
  • 4 žĺtky
  • 4 vaječné bielky
  • 240 g cmaru alebo kvaseného mlieka (1 lyžica bieleho octu + šálka mlieka)

Na prípravu polevy:

  • 245 ml kondenzovaného mlieka alebo silnej smotany
  • 200 g kryštálového cukru
  • 115 g nesoleného masla
  • 3 veľké žĺtky, jemne vyšľahané
  • štipka soli
  • 1 ½ lyžičky lyžička vanilkového extraktu
  • 100 g pekanových orechov, opečených a nakrájaných na kúsky.

Príprava:

  1. V strede rúry umiestnite stojan. Predhrejte rúru na 175 ° C. Maslové 3 tortové formy s priemerom 20 cm. Opäť ich prikryte papierom na pečenie a maslom.
  2. Čokoládu dajte do strednej misky, zalejte vriacou vodou a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Necháme vychladnúť, potom pridáme vanilku.
  3. Na prípravu cesta preosejte múku, prášok do pečiva a soľ.
  4. V miske šľaháme maslo 2 minúty pri nízkych otáčkach.
  5. Postupne pridávajte cukor a pokračujte v šľahaní na stredné otáčky, kým sa nedosiahne ľahká a hladká konzistencia. Po jednom vyšľahajte žĺtky.
  6. Vmiešajte rozpustenú čokoládu. Pridajte múku a mlieko a striedajte ich. Všetko dobre premiešajte.
  7. V stredne veľkej mise vyšľaháme bielky na tuhý sneh. Do cesta vmiešame ¼ vyšľahaných bielkov. Potom pridajte zvyšok.
  8. Prípravok rozdelíme do 3 foriem. Pečte 30 – 35 minút (pri veľkej forme 45 – 50 minút).
  9. Koláče nechajte 10 minút vychladnúť vo formách. Vyklopte koláče a položte ich na mriežku.
  10. Na prípravu polevy v hrnci varíme mlieko, cukor, žĺtky a soľ 15 minút na strednom ohni za stáleho miešania.
  11. Odstavíme z ohňa a pridáme vanilku. Vmiešajte strúhaný kokos a pekanové orechy. Necháme vychladnúť za občasného miešania, kým nezískame konzistenciu sadry.
  12. Zostavte koláč. Položte prvý kotúč na servírovací podnos, vrch potrite krémom.
  13. Zložte ďalšie disky tak, že zopakujete predchádzajúci krok.
  14. Koláč uchovávajte pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe.

Klasický recept na výrobu nemeckej narodeninovej torty z čokolády a pekanových orechov.

recept na narodeninovú tortu z tradičnej nemeckej čokolády a pekanových orechov

Zloženie:

  • 8 veľkých vajec
  • 175 ml mlieka
  • 175 ml čerstvej smotany
  • 2 lyžice lyžička vanilkového extraktu
  • 288 g cukru
  • 112 g mandľovej múky
  • 112 g kokosovej múčky
  • 1 C. prášok na pečenie
  • pol čajovej lyžičky nerafinovanej morskej soli

Príprava:

  1. Rúru predhrejeme na 180 ° C. Dno dvoch kruhových foriem s priemerom 20 cm potrieme papierom na pečenie.
  2. V miske zľahka rozšľaháme vajíčka. Za stáleho šľahania pridajte mlieko, kyslú smotanu, vanilku a cukor.
  3. Múky, sódu bikarbónu a soľ zmiešajte v ďalšej miske. Pridajte zmes k ostatným surovinám a vyšľahajte elektrickým šľahačom.
  4. Prípravok rozdeľte medzi dve formy a pečte 30 minút. Pred rozbalením nechajte hodinu vychladnúť. V prípade potreby odstráňte vrúbkovanú časť pomocou zúbkovaného noža.
  5. Disk položte na servírovací tanier a potrite ho krémom. Vrstvy navrstvené naukladáme na seba.
  6. Zvyšok polevy rozotrite na celý koláč.

 Najľahší bezlepkový vanilkový koláč na svete.

originálne nápady na rýchle a jednoduché bezlepkové narodeninové torty

Zloženie:

  • 3 balenia (340 g) koláčovej zmesi
  • 6 vajec
  • 180 g zmäknutého masla
  • 300 ml mlieka
  • 165 g malinového džemu
  • 250 g balíček grahamových krekrov
  • 18 vanilkových marshmallow
  • jemný dúhový prúžok
  • čokoládové tyčinky
  • čokoládové mušle, rybie gumené cukríky na ozdobu

Na polevu:

  • 500 g zmäknutého masla
  • 500 g krupicového cukru
  • 1 ½ lyžičky lyžica mlieka

Príprava:

  1. Predhrejte rúru na 180 ° C. Dve kruhové formy (20 cm / 6 cm a 15 cm / 6 cm) vymastíme maslom. Vyložte ich papierom na pečenie.
  2. Koláče pripravte podľa pokynov na obale.
  3. Vylejeme časť cesta, pričom formu naplníme do troch štvrtín. Nalejte zvyšok cesta do druhej formy.
  4. Koláče pečte 15 – 20 minút. Skontrolujte stav špáradla špáradlom. Pred rozbalením nechajte 10 minút vychladnúť. Obráťte koláče na rošte.
  5. Na prípravu polevy si v miske vyšľaháme maslo elektrickým šľahačom. Za stáleho miešania postupne pridávame cukor a mlieko.
  6. Zaoblenou časťou na vrchu koláčov vyberte zúbkovaný nôž. Rozkrojte ich pozdĺžne na polovicu. Položte veľký kotúč na servírovací tanier a potrite džemom a vrstvou polevy. Na vrch položte druhý plátok.
  7. Sušienky rozdrvte v kuchynskom robote. Časť rozdrvených sušienok dajte na rovný tanier. Ostatné si rezervujte.
  8. Namočte marshmallow do polevy a posypte drobenkou.
  9. Zvyšok krémovej polevy rozotrieme po celom koláči. Posypte vyhradenými drobivými cookies.
  10. Ozdobiť.

Gurmánsky hrad z piesku.

originálny nápad na narodeninovú tortu pre dieťa, tortu z pieskového hradu

Zloženie: 

  • 75 g kakaového prášku
  • 200 ml vriacej vody
  • ¾ c. prášok na pečenie
  • 4 vajcia
  • 375 g hnedého cukru muscovado
  • 175 ml slnečnicového oleja
  • 275 g múky so zapracovaným práškom do pečiva

Na polevy:

  • 2 lyžice kakaový prášok
  • 50 g masla
  • 2 lyžice zlatý sirup – zlatý sirup
  • 300 g hnedého krupicového cukru
  • čokoládové hviezdy
  • jedlé trblietky

Príprava:

  1. Rúru predhrejeme na 180 ° C.
  2. Kakaový prášok zmiešajte s vriacou vodou. Vmiešajte sódu bikarbónu.
  3. V miske rozšľaháme vajíčka s cukrom, olejom a vanilkou, kým nezískame hladkú konzistenciu. Vmiešame múku a kakao.
  4. Nalejte zmes do formy. Pečte 30 – 40 minút. Pred rozbalením nechajte 10 minút vychladnúť.
  5. Na výrobu polevy rozpustíme maslo so zlatým cukrovým sirupom a lyžicou vody. Za stáleho šľahania do hladka vmiešajte cukor. V prípade potreby pridajte vriacu vodu.
  6. Natrieme polevovým krémovým koláčom.

Hviezdny čokoládový koláč.

obdĺžnikový čokoládový koláč, ako vyrobiť čokoládovú ganache

 Tvarohový koláč z obyčajných orechov.

predstava nepečenej narodeninovej torty ako obyčajný oreo cheesecake

   Narodeninová torta v štýle cheesecake.

najľahší recept na narodeninovú tortu, tortu v tvare koláča bez pečenia posypanú farebnými posypmi

    Narodeninový koláč bez pečenia s oblátkami a pudingom zo studenej čokolády.

nápad na recept na narodeninovú tortu bez pečenia s oblátkami a studeným pudingom

Dekadentný čokoládový koláč. 

najchutnejšie čokoládové narodeninové torty, jemný čokoládový dezert

Pekný kontrast medzi tečúcou čokoládovou polevou a jahodovým krémom.

ľahký recept na narodeninovú tortu s jahodami a čokoládovými coulis Recept na vrstvový koláč s tečúcou čokoládou a višňovým krémom

Ultra vlhká kokosová narodeninová torta.

recept na jemnú kokosovú narodeninovú tortu, tortu v bielej vrstve

    Dekadentná dekorácia tortovej čokoládovej cukrovinky.

recept na narodeninovú tortu s originálnou ozdobou z čokoládových cukríkov

 Originálna narodeninová torta s vrstvenou polevou.

vanilková torta s polevou ombré, originálna poschodová narodeninová torta

 Neobvyklý nápad na ľadový koláč so šiškami zmrzliny.

najneobvyklejšie narodeninové torty, koláče so zmrzlinou a zmrzlinové sendviče

Tortu so žĺtkami a čokoládovou polevou.

lahodná okrúhla narodeninová torta s čokoládovou polevou

Boky čokoládového koláča ozdobte oplatkovými cigaretami.

jednoduchý recept na čokoládovú narodeninovú tortu, ozdoba na oblátku z cigaretovej torty

Originálny dezert s vrstvami zmrzliny. 

recepty na narodeninovú tortu so zmrzlinou, lahodný mrazený dezert ľadová narodeninová torta ideálna na leto, vrstvová torta s kopčekmi zmrzliny

 Vytvorte peknú dekoráciu koláča z dúhových lístkov.

ako vyrobiť dekoráciu dúhovej torty s farebnými lístkami

Elegantná narodeninová torta s bielou čokoládou a hľuzovkami.

klasická narodeninová torta z bielej čokolády ozdobená čokoládovými hľuzovkami

 Pozvite na stôl dobrý humor s dúhovým koláčom.

viacvrstvový recept na narodeninovú tortu dúhy

Dúhový tvarohový koláč.

originálny recept na narodeninovú tortu v dúhovom cheesecake

Nutella čokoládový krémový vrstvový koláč.

torta s čokoládovou vrstvou bez polevy, recepty na narodeninovú tortu bez polevy

Koláč bez polevy pekne ozdobený kvetmi a pusinkami.

ako piecť poschodové narodeninové torty bez polevy, dekorácie roztomilých kvetov a pusiniek

    Diabolský koláč so štedrou vrstvou čokoládovej polevy.

lahodná dekadentná narodeninová torta so štedrou vrstvou čokoládovej polevy

 Čertovská torta s krémovou polevou.

ako urobiť čertovský koláč s krémovou polevou   recept na narodeninovú tortu s ovocnou chuťou, lahodný malinový koláč

 Čokoládový a bobuľový tvarohový koláč k narodeninám.

narodeninová torta v čokoládovom a bobuľovom tvare       nápad na peknú ozdobu narodeninovej torty, čokoládovú tortu

Mandľová narodeninová torta hore nohami.       

ako pripraviť obrátenú narodeninovú tortu s mandľami a malinovými coulis

Narodeninový koláč s čokoládovou malinou.

lahodný čokoládovo -malinový koláč, čokoládová poleva so smotanovým syrom a crème fraîche

Dort Smith Island – dve verzie tejto slávnej narodeninovej torty. 

Recept na koláčovú vrstvu kováčskeho ostrova, jednoduché recepty na vrstvené narodeninové torty rýchly a ľahký recept s vaječnými žĺtkami a čokoládovou polevou

 Mramorový narodeninový koláč.

nápad na mramorovanú narodeninovú tortu preliatu štedrou vrstvou maslového krému