De bästa hemlagade krämiga sopprecepten – en lätt och tröstande kvällsmåltid för vintermiddagar

Höst-vintersäsongen är den tid då vi mer uppskattar att familjen hemma kokar, att omge oss med föremål som gör oss bekväma är särskilt viktiga just nu. En mysig rutig, mjuk kudde, några ljus men också en varm och tröstande liten maträtt för att festa alla våra sinnen. Och finns det något bättre än en vintersoppa eller en krämig soppa för att värma oss under de kalla dagarna? För att hjälpa dig att laga den bästa lätta kvällsmaten, här är några bra förslag för att prova krämiga sopprecept för att slicka fingrarna.

Flera idéer för att göra krämiga sopprecept med dina favorit säsongsgrönsaker

krämiga sopprecept, fotocollage av olika soppor, alla i vita skålar, med olika garneringar

Krämiga sopprecept – pumpasoppa med tillstånd av ArchZine Studios

Ingredienser som behövs:

  • 15 g kokosolja
  • 1 hackad lök
  • ingefära
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 msk kummin
  • 1/2 msk gurkmeja
  • 500 g pumpa skivad
  • 2 morötter
  • färsk rosmarin
  • vatten
  • 200 ml kokosmjölk

Krämiga sopprecept – pumpasoppa presenteras steg för steg

fotokollage, hur man gör en pumpasoppa, steg -för -steg -handledning, krämiga sopprecept

Förberedelse:

  1. Värm kokosoljan i en stor stekpanna och tillsätt sedan hackad lök, ingefära, vitlök, kummin och gurkmeja. Blanda kryddorna väl.
  2. Tillsätt sedan den skivade pumpan och morötterna. Rör om igen. Häll vattnet, för att täcka grönsakerna, lägg en kvist färsk rosmarin ovanpå och täck över. Koka upp och låt sjuda på medelvärme tills den är öm.
  3. Smaksätt med peppar och häll i kokosmjölken.
  4. Mosa blandningen med en mixer och ta bort från värmen.
  5. För att göra en fin presentation, häll i en ristad pumpa.

Smält smör

kokossmör, smält i en svart stekpanna, placerad på en varm tallrik, krämiga sopprecept, suddig bakgrund

Koka lök

hackad lökmatlagning i en svart stekpanna, placerad på en varm tallrik, krämiga sopprecept, suddig bakgrund

Tillsätt kryddor

hackad lök och vitlök, krämiga sopprecept, spiskummin och ingefära pulver, matlagning i svart stekpanna

Blanda väl

hackad lök och vitlök, spiskummin och ingefära pulver, matlagning i svart stekpanna, recept på potatissoppa, omrörd med träspad

Lägg till pumpaskivorna

potatissoppa recept, skivad pumpa, matlagning i en svart stekpanna, placerad på kokplatta på träbord

Omslag

svart stekpanna täckt med lock, potatissopprecept, mjölkkanna på sidan, träbord med höstlöv på

Tillsätt kokosmjölken

skivad pumpa, mjölk hällt ovanpå den, matlagning i en svart stekpanna, recept på potatissoppa, träbord

Potatismos

pumpa puré matlagning i en svart stekpanna, potatis soppa recept, kokplatta placerad på ett träbord

Förbered presentationen 

ristad pumpa, kanna mjölk, träskiva, höstlöv, arrangerade på träbord, enkla sopprecept, brun bordsduk

Namn namn!

pumpasoppa hällt inuti en ristad pumpa, bröd doppat i soppan, enkla sopprecept, träbordsarrangemang

Krämig tomatsoppa recept

tomatsoppa, keramisk skål full med soppa, tomater och frön, arrangerade på grå bänkskiva, röd och vit duk under

Enkelt recept på tomatsoppa

Ingredienser:

  • 800 gram färska tomater
  • 1/2 tekopp + 2 msk olivolja
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 gul lök
  • 1 selleristjälk
  • svartpeppar
  • 200 ml grönsaksfond

Ingredienserna du kommer att behöva

chilipeppar och tomater, selleri och vitlök, arrangerade på träskärbräda, tomatsoppa, grå bänkskiva

Instruktioner:

  1. Skär tomaterna och lägg dem på en plåt. Täck dem med 1/2 tekopp olivolja, oregano, salt och svartpeppar efter smak. Grädda i 200 grader i 30 minuter.
  2. Mosa de bakade tomaterna med en stavmixer.
  3. Skär lök och selleri och överför till en kastrull med 2 msk olivolja. Koka en stund och tillsätt sedan 1/2 msk oregano. Tillsätt de mosade tomaterna och grönsaksbuljongen och rör om ordentligt. Koka i 20 minuter.
  4. Garnera med frön och selleri.

Soliga tomater

skurna tomater arrangerade på svart plåt, täckt med svartpeppar, tomatsoppa, placerade på träskärbräda

Gräddad med olivolja och oregano

skurna tomater arrangerade i svart plåt, täckt med olivolja svartpeppar och salt, tomatsoppa, bakade tomater

Mosa tomaterna

tomater i glasskål, purerad med handmixer, tomatsoppa, grå bänkskiva, suddig bakgrund

Skär selleri och lök

tomatsoppa recept, selleri och lök hackas upp med kniv, på trä skärbräda, placerad på grå bänkskiva

Koka lite

selleri och lök tillagad i svart såsform, rörd med träspatel, tomatsopprecept

Tillsätt de mosade tomaterna

mosade tomater i glasskål, tomatsopprecept, hällt över selleri och lök i svart såsform, träspadel på sidan

Koka i 20 minuter

tomatpuré i svart såsform, rörd med träspatel, tomatsopprecept, suddig bakgrund

Där! Supergott

tomatsopprecept, tomatsoppa inuti en keramisk skål, garnerad med frön selleri och basilika, bröd på sidan

Och här är ett recept på ett perfekt tillskott till vilken krämig soppa – naanbröd

naanbröd, placerat på skärbräda i trä, blå duk ovanpå, bönor i tomatsås i träskål

Hur man gör naanbröd?

Ingredienser:

  • 250 gram siktat mjöl
  • 1 msk strösocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 120 gram yoghurt
  • bikarbonat
  • 2 msk olja
  • varmvatten
  • vitlök
  • persilja
  • svarta sesamfrön
  • vatten
  • smält smör

ingredienser till receptet, trä- och glasskålar och burkar, naanbröd, arrangerade på svart yta

Blanda mjöl, socker, bakpulver i en skål och lämna utrymme i mitten för att tillsätta yoghurt, bakpulver och olja

torra och våta ingredienser, placerade inuti en keramisk skål, placerad på träskärbräda, naanbröd

Blanda allt tills degen har uppnåtts, tillsätt varmt vatten

torra och våta ingredienser i keramisk skål, naanbröd, blandat ihop till deg, träskärbräda

Forma till en boll

deg på träskärbräda, naanbröd, placerat på svart yta

Låt sitta i 2-3 timmar

deg placerad i glasskål, naanbröd, täckt med plastfolie

Skär i bitar

naanbrödrecept, degen skärs i fyra med vass kniv, placeras på svart yta, täckt med mjöl

Kavla ut varje bit

degen rullas ut, naanbrödrecept, placerat på svart yta, täckt med mjöl

Tillsätt hackad persilja, vitlök och svarta sesamfrön och kavla ut igen

degen rullas ut, persilja och vitlök, svarta sesamfrön placerade på den, naanbrödrecept, svart yta täckt med mjöl

Överför till en form och grädda på varje sida tills den är brun

deg med persilja och vitlök, svarta sesamfrön, bakade i en panna, naanbrödrecept

Bred smält smör ovanpå

naanbröd med vitlök och persilja, placerat på träskärbräda, naanbrödrecept, blåttsäng bredvid

Grädde med butternut squash soppa – superenkelt

Ingredienser som behövs:

  • 1/4 kopp osaltat smör (skuren i 4 bitar)
  • 1 medelstor lök
  • 1 äpple skalat, fröet och skuren
  • salt och peppar
  • 1 1/2 kg (8-9 dl) butternut squash, tärnad ca 2,5 cm
  • 4 koppar kycklingbuljong

Krämig butternut och äppelsoppa med bara 7 ingredienser!

enkla sopprecept, sida vid sida foton, bit butternut squash, gräddsoppa med bröd doppat i

Förberedelse:

I en långsam spis

  1. Smält 1 msk smör i en stekpanna och fräs löken i ca 2-3 minuter på svag värme och tills den är gyllenbrun.
  2. Tillsätt äpplet och hoppade i ytterligare 1 minut eller så. Tillsätt återstående smör, smält, krydda sedan med peppar och salt.
  3. Lägg i långsam spis och tillsätt butternut squash och kycklingbuljong.
  4. Täck och koka tills det är mjukt – 6 till 8 timmar på låg värme eller 4 till 6 timmar på hög värme.

Spis

  1. Smält 1 msk smör i en gryta och fräs löken i ca 2-3 minuter på svag värme och tills den är gyllene.
  2. Tillsätt sedan äpplet och fräs ytterligare 1 minut. Tillsätt återstående smör, smält, krydda sedan med peppar och salt.
  3. Tillsätt squash och buljong.
  4. Sänk till låg värme, täck grytan och låt sjuda i 30 till 40 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.

Mosa soppan:

  1. Mosa med en stavmixer tills den är slät. Smaksätt med salt och peppar och tillsätt eventuellt mer buljong eller vatten.
  2. Servera i en skål, tillsammans med bröd.

Den perfekta soppan för en höstmiddag

butternut squash grädde soppa, bröd doppat i det, enkla sopp recept, sida vid sida foton, vit bordsduk

© platedcravings. com

Grädde purjolök och potatis

Ingredienser som behövs: 

  • 4 msk osaltat smör
  • 2 purjolök (endast vita och ljusgröna) – sköljs, skärs på mitten på längden och hackas
  • 1 lök skuren i små kuber
  • 2 rostiga potatisar skalade och tärnade
  • 3 1/2 dl kycklingbuljong
  • 1/2 dl frysta ärtor
  • malen peppar och salt efter smak
  • majskrutoner

Förberedelse:

  1. Smält smöret i en stor kastrull. Tillsätt purjolöken, lök och potatis och koka under omrörning regelbundet tills de är mjuka (cirka tio minuter).
  2. Tillsätt kycklingbuljongen, rör om och koka upp. Sänk värmen till medel-låg, täck och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka (ca 15 minuter).
  3. Tillsätt ärtor och fortsätt tillaga ytterligare en minut.
  4. Ta soppan från värmen och mosa. Smaksätt med salt och peppar.
  5. Servera med krutonger.

Purjolökssoppa med superkrämig potatis 

citrongrässoppa med krutonger, i en vit tallrik, enkla sopprecept, skål full med krutonger, bänkskiva i marmor

© twoofakindcooks. com

Krämig broccolisoppa

Ingredienser som behövs:

  • 1 gäng broccoli
  • 2 morötter, tärnade
  • 1 hackad lök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 dl spenat (tinad)
  • en näve hackad persilja
  • 2 selleristjälkar, tärnade
  • 3 msk naturlig grekisk yoghurt
  • 1/3 dl riven ost (mozzarella, cheddar eller annat)
  • 3 dl grönsaksbuljong
  • 1 tesked salt
  • malen peppar

Grädde med broccolisoppa med färska morötter

fotokollage, broccolisoppa, grädde med svampsoppa recept, skålar fulla med morötter och broccoli, yoghurt och lök

Förberedelse:

  1. Lägg morötter, lök, spenat, selleristjälkar och vitlök i en medelstor soppgryta och täck med buljong.
  2. Koka upp på medelvärme och låt sjuda på svag värme i cirka 20 minuter.
  3. Tillsätt broccoli och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
  4. För ost och persilja, krydda med salt och peppar och blanda med en stavmixer.
  5. Tillsätt yoghurten och rör om ordentligt.
  6. För i små skålar och servera varmt.

En krämig grön soppa som fyller dig med energi

svamp grädde soppa recept, broccolisoppa med färsk persilja garnering, i keramiska skålar, på bänkskiva i granit

© helloveggie. com

Krämiga tomater och basilikasoppa

Ingredienser som behövs:

  • 1 1/3 kg tomater (inklusive 900 g romer i halva och resten – körsbärstomater)
  • 1 medellök, hackad
  • 6-10 vitlöksklyftor
  • 3 stora morötter skurna på mitten
  • 1/3 kopp olivolja
  • peppar och salt
  • 4 dl grönsaks- eller kycklingbuljong
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 / 4-1 / 2 tsk rödpepparflingor
  • 2-4 msk basilika pesto

Krämiga tomater med basilika för en raffinerad smak

steg -för -steg -handledning, tomatsoppa med pestosås, recept på svampgrädde, burk med pesto, vita skålar

Förberedelse:

  1. Förvärm ugnen till 180 ° C.
  2. Förvara tomater, lök, vitlök och morötter i en stor plåt. Strö över olivolja, krydda med peppar och salt och blanda väl.
  3. Grädda i cirka en timme, glöm inte att röra om halvvägs.
  4.  Lägg grönsakerna tillsammans med saften i en mixer och blanda tills de är mjuka.
  5. Häll potatismosen i en nederländsk ugn och värm över svag värme. Tillsätt kycklingbuljongen och låt värma i 5 till 7 minuter.
  6. Servera i skålar och garnera med en skvätt balsamvinäger, rödpeppar, pesto och lite färsk basilika.

vit keramikskål, fylld med gräddsoppa, grädde av svampsoppa recept, bröd doppat i den, pestosås garnering

© littlespicejar. com

Krämig kastanjssoppa recept

Ingredienser som behövs:

  • 4 baconstrimlor, tärnade
  • 1 msk osaltat smör
  • 1 skivad morot
  • 2 små schalottenlök grovhackade
  • 1 selleristjälk
  • 1 liten purjolök (ca en kopp)
  • kosher salt och mald peppar
  • 5 dl kycklingbuljong
  • kastanjer på burk (400-500 g)
  • 1/2 dl tjock grädde
  • färsk grädde, hackad gräslök och riven muskotnöt till garnering

Förberedelse:

  1. Lägg baconet i en stor kastrull och koka tills det är skarpt (8 till 10 minuter). Bär baconet på en bottenplatta täckt med pappershanddukar (för att absorbera olja), behåll en tesked av oljan ändå. Smält smör i samma kastrull och tillsätt morot, selleri, purjolök och schalottenlök. Smaksätt med salt och peppar. Koka på medelvärme tills det är mjukt och gyllene (8 till 10 minuter).
  2. Lägg i buljong och kastanjer i pannan. Sjud, halva locket och koka tills alla ingredienser är mjuka (ca 30 minuter). Låt svalna lite och purera i en mixer tills en krämig konsistens uppnås. Återgå till kastrullen, tillsätt grädden och värm. Tillsätt eventuellt mer lager.
  3. Smaksätt med salt och peppar och servera i koppar. Garnera med reserverad bacon, crème fraîche, gräslök och lite muskotnöt.

Grädde med kastanjesoppa med en skarp toppning

två vita skålar, fulla med gräddsoppa, bacongarnering ovanpå, recept på grädde med svampsoppa, vit duk

© oliveandmango. com

Svampsoppa recept

Ingredienser som behövs:

  • 450 g crimini -svamp rengjord och finhackad
  • 450 g blandade svampar
  • 2 hackade schalottenlök
  • 8 msk osaltat smör
  • 8 msk vitlöksklyftor
  • 10 grenar färsk timjan
  • 5 msk allmjöl
  • 8 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl tjock grädde
  • salt och peppar efter smak

Förberedelse:

  1. Börja med att förbereda svampen genom att rengöra dem med en fuktig pappershandduk. För detta ändamål, gnugga försiktigt delarna i toppen och runt stammen. Blötlägg inte i vatten!
  2. Hetta upp två matskedar smör i en kastrull och tillsätt de blandade svamparna med 2 timjanstakar och en nypa salt. Grädda tills det är mjukt och lägg åt sidan.
  3. Värm 2 msk smör i en stor kastrull med stor botten och tillsätt hackad schalottenlök och crimini-svamp. Koka tills schalottenlök och svamp är mjuka, rör om tills svampvätskan börjar avdunsta (5-7 minuter).
  4. Tillsätt den finhackade vitlöken och bladen på 8 timjangrenar. Rör om tills kryddorna är doftande (endast i några minuter), var försiktig så att du inte bränner vitlök.
  5. Tillsätt 4 matskedar smör och mjöl för att belägga blandningen.
  6. Till buljong gradvis under omrörning.
  7. Låt soppan koka försiktigt, sänk sedan och ta av från värmen.
  8. Använd en stavmixer, puré eller blanda till önskad konsistens. Sätt tillbaka grytan till värmen med svampblandningen och de 2 dl tjocka grädden. Krydda med peppar och salt efter smak.

Svampsoppa recept enkelt att förbereda

grädde med kycklingsoppa recept, nötter och färska örter för garnering, vit keramikskål, på träskiva, på bänkskiva i marmor

© cosetteskitchen. com

Och det är hur man gör en enkel soppa med sparris och ärtor

ärtor och purjolökssoppa, recept på grädde med kycklingsoppa, fotocollage, steg -för -steg -handledning, marmorbänk

hur man gör pumpasoppa, fotocollage, steg -för -steg -handledning, recept på grädde med kycklingsoppa

träbord, fallarrangemang på den, grädde med kycklingsoppa, recept, pumpasoppa som hälls inuti en ristad pumpa

två vita skålar, fulla av soppa, sparris för garnering, recept på grädde med kyckling soppa, blå duk, träbord

grå duk, keramisk skål full med soppa, kyckling tortellinisoppa, salt och peppar, två skedar på sidan

grå keramisk skål full med soppa, nötter och färsk persilja för garnering, limeskivor på sidan, kyckling tortellinisoppa

Krämiga sopprecept

pumpasoppa, pumpafrön för garnering, i vit keramikskål, kyckling tortellinisoppa, blå duk

brödskiva på sidan, kyckling tortellinisoppa, gräddsoppa i en vit keramisk skål, sked inuti

broccolisoppa med krutonger, bakad broccoli ovanpå som garnering, i keramiska skålar, kyckling tortellinisoppa

hur man gör potatissoppa, gräddsoppa i en vit keramisk skål, lök och färska örter för garnering

butternut squash soppa, kikärter ovanpå garnering, i vit keramisk skål, hur man gör potatis soppa, granit bänkskiva

pumpasoppa, bacon ovanpå för garnering, hur man gör potatissoppa, vit keramikskål, vit bordsduk

Enkla sopprecept

två skålar fulla med soppa, pumpafrön för garnering, två skedar och bröd på sidan, hur man gör potatissoppa

keramiska skålar fulla med soppa, granatäpplekärnor ovanpå för garnering, hur man gör potatissoppa, svart bordsduk

tre skålar fulla med soppa, färska örter ovanpå för garnering, krämig kycklingnudelsoppa, vitt träbord

träbord, fallarrangemang ovanpå, krämig kycklingnudelsoppa, pumpasoppa, träbräda, brun bordsduk, höstlöv

vit keramikskål full med soppa, chiafrön och färsk persilja för garnering, krämig kycklingnudelsoppa, vitt bord

krämig kycklingnudelsoppa, svarta keramiska skålar fulla med soppa, nötter ovanpå för garnering, grå och vit randig bordsduk

svart kruka full med soppa, majs och morötter ovanpå för garnering, träsked inuti, krämig kycklingnudelsoppa

blå keramisk skål full av soppa, färsk persilja och skivad mandel på toppen, recept på krämig potatissoppa, träbord

Hur man gör potatissoppa

bänkskiva i marmor, vit duk, recept på krämig potatissoppa, keramisk skål full med soppa med krutonger

vit kruka full med soppa, färsk dill ovanpå för garnering, på marmorbänk, krämig potatissoppa recept

två vita keramiska skålar fulla med soppa, bakad broccoli ovanpå som garnering, recept på krämig potatissoppa, färsk rosmarin på sidan

tre vita keramiska skålar fulla med soppa, recept på krämig potatissoppa, kikärter ovanpå för garnering, träbord

hur man gör soppa, vit skål full med soppa, krutonger och färska örter ovanpå, basilikablad på sidan, grå bänkskiva

blå keramiska skålar fulla med soppa, krutonger ovanpå, hur man gör soppa, liten skål full av hackad persilja, vitt bord

Läckra krämiga sopprecept

vit keramikskål full med soppa, färsk dill till garnering, hackad lök, träbord, svart bordsduk, hur man gör soppa

vit skål full med soppa, bacon och chilipulver ovanpå för garnering, hur man gör soppa, träbord

vit keramikskål full med soppa, kikärter och färska örter ovanpå för garnering, hur man gör soppa, färsk persilja på sidan

gammaldags potatissoppa, två skålar fulla med soppa med krutonger, små träskålar fulla av kryddor på träbord

vit keramikskål full med soppa, pistagenötter ovanpå för garnering, gammaldags potatissoppa, bänkskiva i granit

Hur man gör soppa

vit kruka full med soppa, färsk dill ovanpå för garnering, rörd med en träspatel, gammaldags potatissoppa

vit keramikskål full med soppa, chilipulver ovanpå för garnering, gammaldags potatissoppa, dukat på vitt träbord

grå keramisk skål full med soppa med bacon på toppen, gammaldags potatissoppa, bröd på sidan på en grå bänkskiva

Hemlagad grädde med svampsoppa

krämig tortellinisoppa, två orange keramikskålar fulla med soppa, färska örter runt dem, arrangerade på svart träbord

två keramiska skålar fulla med soppa, svamp och färska örter ovanpå, krämig tortellinisoppa, vinflaska på sidan

vit kruka full med soppa, svamp och spenat inuti, krämig tortellinisoppa, vit bakgrund

grå keramisk skål full med soppa, svamp och krutonger inuti, färska örter på sidan, krämig tortellinisoppa

vit keramikskål full med soppa, nötter ovanpå för garnering, krämig tortellinisoppa, vit duk

hemlagad grädde med kycklingsoppa, två keramiska skålar fulla med soppa, broccoli ovanpå för garnering, grå bordsduk

Krämiga sopprecept

två vita keramiska skålar fulla med soppa, pekannötter ovanpå för garnering, hemlagad grädde med kycklingsoppa, blått bord

färsk basilika på toppen för garnering, hemlagad grädde med kycklingsoppa, vita keramiska skålar fulla med soppa, pistagenötter ovanpå

tre keramiska skålar fulla av soppa, två skedar på sidan, vitt träbord, hemlagad grädde med kycklingsoppa

vitt träbord, hemlagad grädde med kycklingsoppa, två vita keramiska skålar fulla med soppa, stjärnformade krutonger

hemgjord grädde med svampsoppa, vit keramikskål full med soppa, svamp på toppen, vit duk på sidan

två vita keramiska skålar fulla med soppa, hackade gröna lök ovanpå för garnering, hemlagad grädde med svampsoppa

träbord, två keramiska skålar fulla av soppa, riven parmesan ovanpå, hemlagad grädde med svampsoppa, bröd på sidan